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粮油质量检验的方法探究论文 第 1 篇：强化粮油质量检验的方法探究 粮油质量安全直接影响人们的生活质量与生命安全粮油质量检 验作为控制粮油质量的重要环节与重要措施其在提升粮油质量安全 性方面具有重要作用因此各级粮油检验机构必须严格按照相关制度 规定采取多种措施强化粮油质量检验 1 转变传统观念革新检验意识 随着人们健康观念、生活水平的提升粮油质量安全问题愈发受 到重视同时在其影响下粮油质量检验的内容、标准、方式、技术也不 断发生变化这就要求质检部门转变传统“验油”、 “检粮”观念积极 采用先进的观念指导粮油质量检验； 然而由于我国粮油检验是历史性 工作传统检验观念较重且一些检验员缺乏新技术、 新知识的学习并未 充分重视国家相关管理制度及检验制度导致粮油质量监管缺乏科学 性进而影响了粮油质量安全 新时期我国粮油质检工作发生显著变化适应此形式必须转变我 国粮油质检部门的管理观念与意识一方面要求政府部门充分运用法 律制度、政策引导、 社会宣传等途径强化社会群体对粮油安全问题的 认识督促粮油质检部门自主承担相应责任并推动其质检观念转变另 一方面粮油质检部门应立足本身全面认识到检验技术、 检验手段、 检 验强度对粮油质量安全的影响根据本地区实际探索采用新检验技术 与方法并对检验措施进行改革以全面提升质检质量 2 完善检验制度明确检验标准 我国虽颁布了多项制度并制定了行业标准但这些标准存在滞后 性如标准制定周期较长、 新标准与行业发展水平不适应、 对粮油生产、 加工、运输及存储过程中可能出现的问题未做全面估计等从而影响了 粮油质量检验的开展另一方面从粮油检验部门制度实施与相关检验 标准建设上来看相关制度及标准并未健全 完善、科学的检验制度是粮油检验得以持续进行的基本保障一 方面要求农业部、 政府部门等制定完善粮油质量检验制度、 管理制度 结合行业、农业、 经济、社会发展状况针对可影响粮油质量安全的各 环节制定系统性的标准规范并强化质检部门职权为粮油质检部门展 开工作提供保证另一方面要求粮油质检部门根据国家相关制度与标 准结合本部门实际细化内部管理制度与质检制度如规定质检步骤、 提 供质检标准参照、 制定质检技术选择标准、 执行岗位负责制等促使质 检人员严格按照相关标准进行规范化、科学化质检 3 加大检验投入改善检验技术 资金、技术、设备是粮油质量检验得以展开的物质基础然而一 些粮油质检部门在设备更新、 技术引用等方面缺乏相应资金使得设备 陈旧老化现有功能难以适应行业标准要求所用技术落后光谱分析等 先进技术未被使用进而影响了粮油质量检验质量 面对此问题一方面要求粮食行政部门、行业协会、政府等关注 粮油质量检验部门工作加大对粮油质检部门的投入以政策引导粮油 质检部门转变观念意识到现有检验工作应用的设备与技术以资金、 技 术、设备支持推动粮油质检部门进行硬件更新与软件建设另一方面要 求粮油质检部门全面学习相关政策与标准积极面向设备更新、 技术创 新工作淘汰落后、 老化设备积极保养、 维修现有设备扩大实验室面积 根据本部门实际积极引入可用、先进的检验技术与方法 4 明确部门权责加强检验监督 粮油质检部门的工作需多部门的配合如农业部、卫生部、工商 部等而在多部门共同监管的环境下质检部门一些职责被分化且易出 现多头监管、 多头监管不力的现象进而影响了质检部门职能的发挥影 响了粮油质量安全这就要求政府部门进一步明确各个部门职责确定 质检部门与其他部门的关系和质检部门的职权在实现质检部门独立 检验的同时实现多部门间的协作提升质检质量 强有力的监督利于规范质检行为提升质检质量然而当下粮油质 检部门内外部监督力度相当不足