如何选购炒菜锅.ppt

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力好用如果多 炒菜,用铁锅最好+买的铁锅用盐水泡池 色 讯用切成块,把锅 烧热后,擦试还是铁锅好无污2,加均9.厨 都是用铁钢的铁日前最安全的锅近,世那卫生组 专家开始建以使用铁锅,铁锅是我国的传统具,一般 不含其它化学物,不云氧化。在炒菜、煮食过 铁锅不会有溶出物为不存在既落问题,即使有铁物质路 出,对人体吸也是有好处的:世卫家甚至认,用 铁锅 /) 是最直按付补铁方法提铁锅容易生锈,不宜盛食 物花。同时,尽量不要用铁锅煮汤,以先铁锅表面保 冲其不生锈的食油层消大。联钢时也应尽量少用洗涂剂, 之后还要尽量将锅内的水:,如果有轻微的锈达,可 醋来青洗。不锅不宝高温前作这特富龙风没的首 是不粘锅的主要原全¥酸安全氟酸按是人工制 造的含聚合酸、于其高度付隐定生,不易和食物产 生精连而作为不锅涂层必用的生产付材料,这种不涂 买就是一层海膜,度02毫米,如果千烧或油温 达30(度以上,这层膜就可能受到坏、一般而 言,炒菜时,度不达到801如果烹制前炸食品, 了:21任时计多菜看

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