3冷藏养护法中药炮制学.pdf

《中药储存与养护》 传统中药养护技术——冷藏法 传统中药养护技术——冷藏法 一、冷藏养护法概述 采用低温 （0℃以上 ，10℃以下 ）储存中药 ，可以有效地防止不宜烘、晒药 材的生虫、发霉、变色等变质现象发生。 多数贵重中药会采用冷藏法。 野山参 冬虫夏草 传统中药养护技术——冷藏法 二、冷藏养护法的优缺点 夏季梅雨来临时 ，可将药材储存于冷藏库中 ，温度以10℃以下、0℃以上为 宜 ，不仅能防霉、防虫 ，而且毫不影响药材品质 ，使药材安全度夏。但是 ，由于 此法需要一定的设备 ，费用较大 ，故主要用于贵重药材、特别是容易霉蛀的药材 以及无其他较好办法保管的药材。 冷藏库 柜式空调 中央空调 传统中药养护技术——冷藏法 冰箱式冷藏柜 冰柜式冷藏柜 单开门冷藏柜 双开门冷藏柜 传统中药养护技术——冷藏法 三、冷藏养护法的适用药材 人参、天麻、西红花、冬虫夏草等常用冷藏法 ；蛤士蟆油容易吸潮生霉 ， 如用水洗刷 ，当时虽可除去霉斑 ，但经数小时后仍会回潮 ；而且 日晒变黑 ，火 烘又出现白点 ，故宜采用冷藏法 ；又如银耳发霉容易粘连 ，曝晒会变色 ，风吹 后易失去光泽 ，亦常用冷藏法保管。 冷藏库中的蜈蚣 传统中药养护技术——冷藏法 四、冷藏养护法的注意事项 冷藏最好在梅雨季节前进行 ，并且过了梅雨季节才可出库。如在梅季中由冷 藏库发出 ，亦应从速出售 ，不宜久藏 ；同时温度不能低至0℃以下 ，以免因受冻 降低质量。进入冷库的药材的含水量必须是在安全标准范围内 ；最好用干燥木箱 盛装 ，此箱可用猪血密封箱缝 ，内衬牛皮纸或沥青纸 ，以防湿气的侵入。 冰窟 干燥木箱