1干燥法中药炮制学.pdf

《中药储存与养护》 传统中药养护技术——干燥法 传统中药养护技术——干燥法 一、干燥法概述 传统的中药材干燥方法有曝晒法、摊晾法、高温烘燥法等。是通过干燥措 施除去药材中过多的水分 ，同时可杀死霉菌、害虫及虫卵 ，起到防治虫、霉 ， 久贮不变质的效果。 传统中药养护技术——干燥法 1. 曝晒法 曝晒法也称阳干法 ，是利用太阳光的热可以使药材散发水分而干燥 ，同时又利 用其紫外线杀死霉菌及虫卵 ，因此曝晒可达到防霉、治虫的双重 目的。 传统中药养护技术——干燥法 1. 曝晒法 直射阳光的温度有时可达50℃左右 ，凡曝晒不影响质量的药材 ，可在 日光下直晒。 曝晒时应按药材的不同潮湿程度 ，进行整件或拆件曝晒。但要随时注意药材本身水 分是否已降至所需要求 ，否则过干会引起药材的脆裂 ，并增加了损耗率。 传统中药养护技术——干燥法 1. 曝晒法 曝晒后根据药材不同性质 ，分别采取趁热装箱(如枸杞、麦冬等) ，或散热后打包、 装箱(如白术、党参、羌活、丹皮、怀牛膝等)。 传统中药养护技术——干燥法 2. 摊晾法 摊晾法也称阴干法 ，即将药材置于室内或阴凉处所 ，使其借温热空气的流动 ， 吹去水分而干燥 ，适用于芳香性叶类、花类、果皮类等。因为这些药材若用曝晒法 会使挥发油损失 ，或引起质地脆裂、走油、变色等。 例如 ，陈皮水分多时易霉烂 ，水分少则易干脆而损耗增加 ；若置于烈 日下曝晒 则干枯变色 ，因此 ，只能用拆包摊晾的方法。又如枣仁、知母、柏子仁、苦杏仁、 火麻仁等药材 ，不宜曝晒 ，可放于 日光不太强的处所或通风阴凉处加以摊晾 ，以免 走油降低质量。 传统中药养护技术——干燥法 2. 摊晾法 传统中药养护技术——干燥法 3 ．高温烘燥法 仓库设备管理包括设备的购置、保管、使用、保养、维修等内容。对含水量过 高而又不能曝晒的药材 ，或者因为阴雨连绵 ，无法利用 日光曝晒时 ，可以采用加热 增温以驱除水分 ，所用方法有火盆烘干、烘箱(烘房)烘干与干燥机烘干三种。这种 加热干燥的方法适合大多数药材的应用 ，由于它有效率高、省劳力、省费用 ，并且 不受天气的限制和雨天威胁等优点 ，目前各药材仓库均有此项设备。 干燥箱 传统中药养护技术——干燥法 3 ．高温烘燥法 烘干药材时必须掌握烘干的温度、时间及其操作法 ，一定要根据药材的性 质及加工炮制的要求 ，分别对待 ，以免影响质量。例如 ，介虫类药材可用猛火 ， 而花类及果皮类宜用文火。大黄一般约需烘5小时 ，翻动时应戴手套 ，避免手 汗沾染后使药材颜色变黑 ；而冬瓜仁、桔梗等可烘3 ～4小时 ，火力要弱些 ， 否则会变成黄色。 传统中药养护技术——干燥法 4、微波干燥养护技术 中药微波加热干燥是从60年代起迅速发展起来的一项新技术。微波是指 频率为300 ～300000MHz、波长为1m ～lmm的高频电磁波。目前我国生产 的微波加热成套设备有915MHz和2450MHz两个频率。微波干燥实际上是一 种感应加热和介质加热 ，药材中的水和脂肪等能不同程度地吸收微波能量 ， 并把它转变为热量。微波加热设备主要由直流电源、微波管、连接波导、加 热器及冷却系统等组成。 微波真空干燥设备 传统中药养护技术——干燥法 4、微波干燥养护技术 微波干燥的优点 ：①干燥速度快、时间短。 ②加热均匀。