鱿鱼膏粉标前景.pdf

鱿鱼粉（膏）质量要求 鱿鱼精粉 1 感官要求 深褐色粉料，具强烈鱿鱼腥味，色泽一致，无结块、霉变及异味异嗅。 2 包装要求 2.1 每件包装净重不得少于标示值。 2.2 所有包装袋必须干净，不破不漏，缝口牢固不得有鱿鱼精粉漏出。 2.3 包装袋上应有下列内容的标志： a 商标 b 品名 c 净重 d 生产批号 e 生产厂名 f 合格证 3 运输注意事项 避免日晒雨淋，不得与有毒有害物品混运。 4 常规指标 检 验 项 目 质 量 指 标 分 析 方 法 粗蛋白 ≥70.0% GB/T6432 粗脂肪 ≤15.0% GB/T6433 水 分 ≤12.0% GB6435 粗灰分 ≤10.0% GB/T6438 酸价 ≤40 mgKOH/g 每克鱼粉消耗氢氧化钾的毫克数 挥发性盐基态氮 ≤300mg/100g GB/T 5009.44 重新检验：这种原料每隔三月后应重新检验直至用完。 5 判定规则 感官要求、粗蛋白、水分、粗灰分、挥发性盐基态氮为判定合格指标，如检验中有一项指标不符合标 准，应重新取样进行复检，复检结果中有一项不合格即判定为不合格。粗脂肪、酸价为参考指标，必 要时可按本标准检测或验收。 鱿鱼内脏粉 1 感官要求 深褐色至黑色粉料，具强烈鱿鱼腥味，色泽一致，无结块、霉变及异味异嗅。 2 包装要求 2.1 每件包装净重不得少于标示值。 2.2 所有包装袋必须干净，不破不漏，缝口牢固不得有鱿鱼内脏粉漏出。 2.3 包装袋上应有下列内容的标志： a 商标 b 品名 c 净重 d 生产批号 e 生产厂名 f 合格证 3 运输注意事项 避免日晒雨淋，不得与有毒有害物品混运。 4 常规指标 检 验 项 目 质 量 指 标 分 析 方 法 粗蛋白 ≥48.0% GB/T6432 粗脂肪 ≤20.0% GB/T6433 水 分 ≤12.0% GB6435 粗灰分 ≤10.0% GB/T6438 酸价 ≤40 mgKOH/g 每克鱼粉消耗氢氧化钾的毫克数 挥发性盐基态氮 ≤300mg/100g GB/T 5009.44 5 判定规则 感官要求、粗蛋白、水分、粗灰分、挥发性盐基态氮为判定合格指标，如检验中有一项指标不符合标 准，应重新取样进行复检，复检结果中有一项不合格即判定为不合格。粗脂肪、酸价为参考指标，必 要时可按本标准检测或验收。 鱿鱼膏 1 感官要求 深褐色至黑色膏状，具强烈鱿鱼腥味，色泽一致，无霉变及异味异嗅。 2 包装要求 2.1 每件包装净重不得少于标示值。 2.2 所有包装桶必须干净，不破不漏，缝口牢固不得有鱿鱼膏漏出。 2.3 包装袋上应有下列内容的标志： a 商标 b 品名 c 净重 d 生产批号 e 生产厂名 f 合格证 3 运输注意事项 避免日晒雨淋，不得与有毒有害物品混运。 4 常规指标 检 验 项