XXX餐饮服务食品安全示范街、示范店标准.pdfVIP

XXX 餐饮服务食品安全 示范街、示范店标准 为提高餐饮服务食品安全管理水平，保障广大消费者饮 食安全，引导和促进餐饮服务行业健康有序地发展，根据国 家局和省、市局要求，结合我市实际，特制定巩义市餐饮服 务食品安全示范街、示范店标准。 一、 XX 市餐饮服务食品安全示范街标准 （一）基本条件 1、街道两侧的餐饮单位均为示范街创建单位，每条街 餐饮单位数不少于 20家。 2、示范街的餐饮经营户须做到证件齐全、场所整洁、 原料安全、食用放心。 3、示范街所有餐饮单位实施食品安全监督量化分级管 理，全部达到食品安全级 B 以上水平，其中 B 级及 B 级以上 比例占 80%以上；所有餐饮单位食品安全监督公示均达“平 脸”以上， “平脸”以上比例占 80%以上。 4 、示范街所有餐饮单位做到公示“六统一” ：统一公示 餐饮服务许可证；统一公示食品安全监督公示脸型（含量化 等级）；统一公示从业人员健康证明；统一公示食品安全管 理组织