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西餐礼仪常识 西餐礼仪具体有些 【-- 礼仪常识】 西餐其菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油、黄油、番茄 酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番 茄、西兰花等。 那么，大家知道关于吃西餐的基本有哪些吗？下面就 是为您收集的西餐具体有哪些的相关文章， 希望可以帮到您， 假如你 觉得不错的话可以分享给更多小伙伴哦！ 1 、刀叉：手握叉子时不要像握大提琴那样，或像握麦克佩斯夫 人的匕首那样。 另外，不要手握刀叉在空中飞来舞去用以强调说话的 某一点，也不要将刀叉的一头搭在盘子上，一头放在餐桌上。刀叉一 旦拿起使用，就不能再放回原处。刀子放在盘子上时，刀刃朝里，头 在盘子里，刀把放在盘子边缘上。 2. 餐巾：不要拿餐巾去用力擦脸的下部，要轻轻地沾擦。不要 抖开餐巾再去折叠， 不要在空中像挥动旗子那样挥动餐巾。 餐巾应放 在大腿上，假如离开餐桌，要将餐巾放在椅子上， 并把椅子推近餐桌。 注意动作要轻。用餐结束时不要折叠餐巾 ; 否则，不了解情况的服务 生可能会再给别的客人使用。 用餐结束时要将餐巾从中间拿起， 轻轻 地放在餐桌上盘子的左边。 3. 咀嚼：嚼东西时嘴要闭紧，无论你有什么惊人的妙语，时机 多么恰到好处，只要嘴里有食物，绝不能开口说话。不能为了着急说 话而马上将食物吞下， 要保持细嚼慢咽的姿势， 将食物咽下后会意地 露出笑容，以转达你内心的活动：刚才完全可以有妙语出口，只是口 中有食物。 4. 坐姿：要牢记你妈妈的话，坐立要直，不要将胳膊肘支在餐 桌上。假如手放在什么位置都不自在，放在大腿上。 5. 面包：面包上抹黄油尤其要注意，将面包掰成可以一口吃下 的小块，临吃前在小块上抹黄油， 不要图方便将整个面包上都抹上黄 油。 6. 速度：切忌速度过快， 无论你是在 RitzCarton 还是在格尔蒂 的 GreasePit 酒店用餐，大口吞咽食物不仅有害健康， 而且也不雅观， 尤其是和他人共同进餐时， 这么做会显得失礼。 共同进餐时大家的量 应该一样， 并保持同时开始同时结束的速度， 别人都开始品味甜食了 而你还在喝汤是不可取的。 7. 剔牙：假如塞了牙， 切忌在餐桌上剔牙， 假如的确忍受不住， 找个借口去洗手间，你可以在那里剔个够。 8. 口红：将口红留在餐具上是不可取的，工作用餐尤其如此。 假如没有随身携带纸手帕， 进酒店时可以顺便到洗手间去一趟， 或到 吧台去取块纸餐巾。 9. 吸烟：即使在吸烟区用餐，用餐期间吸烟也不可取，吸烟会 影响他人的食欲， 而且和整个气氛也不和谐， 应该等到用餐结束后再 吸烟，还应记住：不要用盘子当烟灰缸。 10. 物品：女用手提包及男用手提箱这类东西不要放在餐桌上， 钥匙、帽子、手套、眼镜、眼镜盒、香烟等物品都不要放在餐桌上。 总之，凡是和用餐无关的东西都不能放在餐桌上。 一、入座 进入西餐厅后，由服务生带领入坐，不可冒然入位。男士或服 务生可帮女士拉开椅子协助入座， 一般由椅子左边入座。 座位的安排 于离出口最远的位置为上位。 二、餐具的摆设 (1) 摆 __ 的称为摆饰盘或称展示盘 Show Plate ，餐巾置于装饰 盘的上边或左边。 (2) 盘子右边旁摆刀、 汤匙，左边摆叉子。可依用餐顺序、 前菜、 汤、料理、鱼料理、肉料理、视你所需而由外侧至内使用。 (3) 玻璃杯摆右上角， 最大的是装水用的高脚杯， 次大的是红葡 萄酒所用的， 而细长的玻璃杯是白葡萄酒所用， 视情况也会摆上香