切花周年生产技术.pptxVIP

切花栽培概述;6.1 鲜切花周年生产技术要点;切花类型;图一切花类;图 二 切 叶 类 ;图三切枝类;;二、根据切花花材形态分 1、线形切花，如唐菖蒲、肾蕨、银芽柳等。 2、团块状切花，如月季、香石竹、菊花。 3、散状切花，如丝石竹、勿忘我、补血草等。 4、特殊状切花，如鹤望兰、红掌等。 (如图7-8）;图五线形切花;图 六 团 块 状 切 花;图七散状切花;图 八 特 殊 状 切 花;二、影响鲜切花质量的因素;;（四）施肥 为了生产出高质量的切花，应合理施肥，维持氮、磷、钾和其他营养元素???适宜数量和比例，不要过量施肥。 （五）灌水 土壤水分过多或过少，均会引起植株的生理危害，最终缩短切花的瓶插寿命。 （六）空气湿度 空气湿度太高会给细菌和真菌的发生和发展创造有利条件，所以应注意栽培环境的通风透气。;（七）病虫害防治 在切花栽培过程中，应严格控制病虫害的发生，这对生产高品质的切花至关重要。病虫害损伤植株的器官和组织，降低切花外观质量，使组织脱水，加速切花萎蔫，刺激内源乙烯生成，从而加快切花老化。 （八）空气污染 在切花温室生产中，应注意避免空气污染。污染的主要来源是燃气，如内燃机、烧油器和煤气炉产生的废气。这些废气中含有大量的乙烯和其他有害物质，它们会加快切花的衰老，造成生理伤害。;三、鲜切花周年生产技术要点 1、根据栽培基质的不同可分为有土栽培和无土栽培。 土壤栽培成本低，技术容易掌握。 2、根据是否采用温室栽培分为露地栽培和温室栽培。;;（一）采用保护栽培 1、温室或塑料大棚 2、冷凉栽培室和冷藏库 3、光、温、水、气调节设施 4、其他设施;（二）土壤改良和消毒 一般需排水良好、疏松肥沃的土壤，即含60-70%的沙粒和30-40%粉粒和黏粒。 近年来，使用人工配置的营养土。 （1）土壤消毒 管道蒸汽消毒和化学药剂消毒。 （2）改良土壤 采用轮作和多施基肥。;（三）对花期进行调控 要实现鲜切花周年切花生产，常年供花，就必须利用切花栽培的各个环节，根据栽培种类的生物学特性，采取相应的技术措施，进行花期调节，使植物提前或延迟开花。;6.2 鲜切花的采收、贮存和保鲜;一、鲜切花的采收;;（二）采收部位和方法;（三）切叶的采收;;二、鲜切花采后处理;（二）切花分级;;;;（四） 切花包装;切花装箱时花朵不能置于箱子中间，而应靠近箱子两头。切花在箱内分层交替放置，层与层之间填放衬垫(包装常用的各种衬垫材料见表5)。有些切花在贮运过程中若水平放置，花茎会因生长、重力的影响而发生茎部弯曲，导致切花质量的降低。所以必须竖直放置;切花采收的工艺流程;①采收：近各类花卉的采收标准进行采收。凡采后切花应立即放入水桶。 ?②预冷：凡采后不能在0.5小时内完成分级、分检、进入保鲜剂工序的???切花，应立即进行预冷处理。??? ③分级、分检：对切花按品种、级别、花蕾开放度等情况进行修枝、打?叶和分级、分检工序处理。??? ④保鲜：根据不同花卉品种，对切花进保鲜剂处理。??? ;⑤内包装：对分级后的切花，按销售地要求及标准进行切枝、捆扎、装入保鲜内袋。 ⑥冷却、冷藏：切花装入包装后的切花按品种送入相应温度的冷库内进?行冷藏。??? ⑦装箱：将待出货已包好的切花装入外包装箱（也为运输专用箱），对???包装箱进行打包、捆扎、封签等工作。 ;作业;三、鲜切花的贮藏和运输;（一）贮藏和运输过程中的环境影响因子;（二）贮藏方法;（三）鲜切花运输;四、鲜切花的保鲜;（一）保鲜原理;（二）保鲜方法;五、鲜切花保鲜剂;（一）保鲜剂类型;（二）保鲜剂的主要成分和作用;;（四）保鲜剂处理;作业;切花生产技术; 四大切花是指月季、香石竹、菊花、唐菖蒲。这四种切花的产量和销量在世界上占据了很大的比例，因此称为世界四大切花。 ;切花月季;;品种 目前，常见的现代月季 红色系 莎莎、红成功、萨蒙莎等 粉色系 卡罗拉、唐红、尼地等 黄色系 金徽章、金皇后、黄金时代等 白色系 白成功、坦尼克等 其它品系 野营 （如图1） 由于市场需要红色月季居多，通常栽培时红色与黄色及其它色系的品种的数量比3：1：1。 ;; 1、月季对环境条件的要求 月季喜向阳、背风、空气流通的环境，每天需要接受5-8小时以上的阳光直射才能生长良好。最适温度白天为18-25℃，夜间为15.5-16.5℃，虽能在35℃以上的高温生存，但易发病害。;;2、月季繁殖 切花月季一般采用扦插和嫁接繁殖法。;;; ②嫁接繁殖 砧木多用野生蔷薇的扦插苗或实生苗。芽接在7-8月进行，嫁接前1天，采取花后的充实枝条，长约30cm，留叶柄剪去叶片，剪掉皮刺，浸泡于水