标准化讲话提纲.pdf

一位在业界颇有名气的国际酒店CEO ，一直想搜罗国内具有潜质的中餐饭店 到他旗下。一次，他慕名来到一家在当地已经很有名气的餐馆，连着两天在那 家饭店就餐，而且每次都是点同样的3 个菜：炒青菜、老烧鱼、番茄榨菜肉丝 汤。他饶有兴趣地约见了那位饭店的老板，带着十分钦佩的口吻说：“我已在贵 店呆了两天。让我惊讶的是，在不同时间里三次端出来的同一道菜，其味道、 式样几乎都是一样，这说明厨间的工艺十分讲究，操作标准很是到位……”那位 CEO 很老到，看的就是标准；那位老板也极内行，做的也就是标准。 一流企业做标准。 凡事做标准、凡事有标准。 方圆合一、方为其中。 管理的核心就是做标准。 管理的本质是方的，其中最为本源的东西，就是：标准化、流程化、栅格化。 标准化既然这么重要，如何才能加大企业管理的标准化力度呢？我以为可从以下 几个重要方面入手： 一、 不断增强全员的标准化意识。 这是转变观念、增强采标自觉性的必由之路。标准化客观上早已渗透在人类 生活的各个方面，但对标准化的认识程度、自觉程度和受益程度却有着天壤之别。 这就存在着转变观念、对大力推行标准化进行再认识的问题。因此必须不断增强 全员的标准化意识。 1、大力开展企业全员标准化知识的普及轮训工作。有企业特色的轮训是强 化员工标准化意识的行之有效的常规方法，应该