饲料厂品质管理手册1.pdfVIP

. 饲料厂品质管理 山东六环饲料有限公司 . . 饲料厂品质控制作业办法 一、 目的 为使公司品质控制作业标准化， 以预防及处理异常状况， 确保产 品质量稳定，降低成本，提高产品品质，符合客户需求，特制定本办 法。 二、 范围 本办法包括： 一）各项品质控制标准及检验规范管理 二）原料的品质控制 三）制造过程的品质控制 四）成品的品质控制 五）品质异常的处理 三、 各项品质控制标准及检验规范的管理 一） 设定： 由技术 部根据市场的需求状况及公司要求制订。 二） 修订： 由 公司收集各种变动因素（如机械设备更新、技术改进、制程改 善、市场需要及用户反映等）提出修订建议案，呈技术 部参酌办理 修订，并呈上级核示。 三） 检验手册： 基于实际作业需要，由技术部订定“化验手册”及“原料验收标 准”以作为作业的依据。 . . 四、 原料的品质控制： 一 ）控制标准（附原料验收标准） 二）控制作业内容： A、 30%取样与检验： 1. 原料进厂后由品管人员按 30%取样检验。 2. 袋装原料取样宜平均分部于卡车周围与上、中、下方。 3. 散装原料取样以大型取样棒取样，并须视上层原料是否掺杂异 物或雨淋现象。 4. 货柜取样：袋装原料以取样棒于货柜口处每包取样，并分别以 外观、嗅觉来判定取样点的品质；散装原料以大型取样棒于货柜 口45 度角插入取样。 5. 液态取样以适当的玻璃管自油罐车上方开口取样，并以取样袋 自油罐车下方开口取样。 6. 进口大宗原料的验收，原则上只抽验第一辆卡车，但如品质不 稳定，或提供厂商变更或改变提货船名、码头时，仍须照常抽验 （品管人员与作业承办人员需于船靠码头卸货时，到船舱上取样 或实地了解品质以解决提货安排） 。 7. 两厂调拨的原料、进口大宗原料、在夜间进厂时，如无检验员 在厂执行验收工作时，由生产部予以签收，次日再由检验人员检 验。 8. 30%初验不合格时，报请品管主管做适当处理。 原料品质合格时， 则在“过磅验收单”上签名，再由生产部人员安排仓位卸货。 . . B、 卸货取样： 1. 卸货检验人员须核对原料“过磅验收单” ，确定是否已由 30%检 验合格，并注意验收单是否表明需特别注意或协办事项。 2. 袋装及货柜改包的原料应确实执行卸货时抽样检查， 判别外观、 品质、风味是否正常。 3. 散装原料及大宗原料须在场督监卸货， 并检视原料外观、 风味、 品质是否正常， 异常时马上停止卸货， 由品管主管决定处理办法。 4. 卸货抽样取得的样品，送至化验室进行完全分析。 C、 库存控制： 1. 货柜原料改包卸货时，卸料台下方应铺设帆布或地面应便于清 扫，减少散落地面的耗损。 2.