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QSCV——标准化执行的核心 一切用数字衡量 麦当劳是世界上最大的快餐集团，从 1955 年创办人雷·克罗克在美国伊利诺斯普兰开设第 一家麦当劳餐厅至今，它在全世界已拥有 28000 多家餐厅，麦当劳的黄金双拱门已经深入人 心，成为人们最熟知的世界品牌之一。 2004 年初，由国际著名品牌研究机构推出的 2003 年世界最有影响力品牌 100强中， 麦当劳名列第二位。而在餐饮行业中麦当劳是公认的世界第一品牌！ 麦当劳金色的拱门允诺：每个餐厅的菜单基本相同，而且 “ 质量超群，服务优良， 清洁卫生，货真价实”。它的产品、加工和烹制程序乃至厨房布置，都是标准化的，严格控 制。 无论市场怎样变化，麦当劳始终都紧紧抓住最根本的市场需求。 这些最根本的需求集中表现为：顾客在消费时总是精打细算，生活节奏的加快，顾 客需要快捷的服务、清洁的环境和高质量的食品。这些之所以是最根本的需求，是因为它们 不会因国家与市场的改变而改变而且是普遍存在的。 在 “品质、服务、清洁和物有所值”的经