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企业管理手册食品加工厂管理手册 内容 文件编号 页码 序号 目 1 企业简介 / ２ 2 质量方针和目标 / 3 3 质量管理组织机构、职责 / 4-5 录 4 关键质量控制点 6 5 文件管理制度 7-8 6 培训管理制度 9 7 采购管理制度 10-11 8 生产过程质量管理制度 12 9 车间卫生管理制度 13-15 10 不合格品管理制度 16 11 产品检验制度 17 12 检测仪器、设备管理制度 18-20 13 生产设备管理制度 21-23 14 仓储管理制度 24-26 15 虫害管理制度 27-28 １、企业简介 合肥智上农业开发有限公司成立于 2006 年，注册资本 250 万元人民币，打造一 座集有机农业、休闲农业和生态科普教育基地为一体的农庄。 目前种植香草，引进欧美香草四十余种，如迷迭香、香蜂草、留兰香、柠檬香 茅、阔叶薰衣草、法国薰衣草、羽叶薰衣草、芳香万寿菊、甜菊，并发掘当地现有 香草数种，如荆芥、泽兰、黄蒿、白蒿、青蒿等。另外还种植有机蔬菜及水果，饲 养各类家禽及食用鱼类等。 现休闲山庄已开始对外开放，山上有提供休闲、住宿、会议场地提供、餐饮等 多项服务。 公司主要生产以以下几个品种：香草、香草附属品、农产品、农副产品等； 公司地址：安徽肥西县铭传乡小团山 公司电话： 传真： 邮箱： ２、质量方针与质量目标 质量安全方针是根据总公司食品安全管理宗旨和方向，由工厂厂长正式批准和 公布，并采取各项措施，保证该方针能为全体职工所理解、实施和坚持。 一、 质量方针： 二、 质量目标：  成品一次检验合格率:99.5% ；  车间合格率≥99.50%；  工厂合格率≥99.00%；  顾客满意度≥75%；  产品及时交付率达 100% ； ３、质量管理组织机构、职责 ３．1 管理组织机构 销售组 财务组 行政组