休闲零食行业分析报告学习版.pptxVIP

2019休闲零食行业分析 这是一份很“美味”的报告 休闲零食行业发展现状 数据驱动，读懂“吃货” 休闲零食行业竞争格局 休闲零食行业新零售探索 行业未来发展趋势预测 01 “小零食，大生意” 快速发展后的早期成熟阶段，市场容量巨大、市场份额集中度低 耿美娟 . 休闲零食行业界定：当前市场口径不统一，边界混淆严重 定义：“携带方便、满足多维度需求和消费场景、非正餐的即食类食品” 产品层面 功能层面 休闲零食 消费层面 品类：主要包括坚果炒货、果脯果干、话梅、肉类、海味、糕点饼干、糖果布丁、饮品饮料、素食山珍等‘ 非正餐属性：非正餐、充饥性功能较弱的即食类食品， 尽管逐渐会扩充一些代餐类型产品 场景丰富：丰富的使用场景，包括社交馈赠、消磨时间、办公零食、郊游旅行、减肥代餐等多种场合 扩充品类：非正餐、可代餐的食品均可被休闲零食化， 网红零食在创意融合路径上的探索正在越来越兴起 满足高阶需求：主要用于满足消费者情感需求、享乐需求或者健康诉求，减肥类、轻保健功能逐渐兴起 消费受众群：主要伴随其他活动，包括交谈、观影等， 消费频次高，客单价低，受众面广 界定： p 产品层面：携带方便、清理便捷、产品散包装； p 功能层面：非正餐、充饥性功能较弱的即食类食品 p 消费场景层面：适用于多功能消费场所，包括旅行、办公室零 食、减肥代餐、社交馈赠等场景 耿美娟 休闲零食