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竹木筷子检测 食品接触竹木制品种类很多，如桶、罐、箱、碗、盘、篮、蒸笼等；器具 类，如筷子、勺、铲、牙签、扦、夹子、砧板、软木塞、寿司卷等；包装类， 如盒等。 对于与食品接触的竹木制品，食品级认证属于安全认证，竹木制品食品级 监控主要包括了感官（使食品的味道、气味、颜色等改变）、五氯苯酚 （PCP）、甲醛溶出量、有机涂层的全迁移、砷含量、铅含量、二氧化硫含量、 邻苯基苯酚、噻苯咪唑、联苯以及抑霉唑的含量等。 与食品接触竹木制品中主要有毒有害物质： 1.五氯苯酚（ PCP）： 也称为五氯酚，熔点 187-189℃，沸点 310℃ ，相对密度 1.978，溶解度 0.008，具高挥发性。常用作木材防腐剂，由于残留在木制品内的五氯苯酚 在存放过程中有可能转变为对人体有害的二噁英。 2.甲醛： 是一种由碳氢氧元素组成的带刺激性气味的无色气体，广泛用于各种家用 产品，主要来源于家具产品和建筑材料中。在木材工业上，甲醛用于各类人造 板、尿醛树脂、胶粘剂、皮革鞣剂、木材防腐剂等。据研究分析，长期处于甲 醛量高于 16ppb 的环境中，将会引起咳嗽和过敏反应；高于 50ppb 的环境将有 可能引起哮喘。 3.砷含量： 砷不仅具有遗传性，还是一种致癌物质，而致癌物质的影响是没有界限 的。砷的化合物均有剧毒。目前，很多木质设施和木质家具都会用到木材防腐 技术。在各种木材防腐剂中，铜铬砷（ CCA）是一种含有铜、铬、砷的混合物， 一直被用作长效防腐剂处理木材，防腐效果比较持久。但研究发现，经 CCA处 1 / 2 理过的木材会释放出对人致癌的有害重金属砷和铬，而医学已经证实六价铬是 一种致癌物质，砷也是能够危及人类健康的慢性但毒性剧烈的毒素。 4.铅含量： 铅是一种具有毒性的金属，用于多种产品与材料中，包括油漆、聚乙烯百 叶窗、管子、含铅水晶、餐具及陶瓷的。 5.邻苯基苯酚： 可用于水果蔬菜的防霉保鲜。邻苯基苯酚及其钠盐作为防腐杀菌剂还可用 于化妆品、木材、皮革、纤维和纸张等。 6.噻苯咪唑： 在竹木制品中作为防腐剂使用。 7.联苯： 于竹木制品的防腐作用。高浓度接触，对呼吸道和眼睛有明显刺激作用。 长期接触可引起头痛、乏力、失眠以及呼吸道刺激症状。可致过敏性或接触性 皮炎。 8.抑霉唑： 抑霉唑是一种内吸性杀菌剂，对侵袭水果、蔬菜和观赏植物的许多真菌病 害都有防效。对皮肤、眼睛有刺激症状。 国联质检食品检测中心一直为很多大型企业做日常食品检测服务，具有 CNAS/CMA资质，出具检测报告具有法律效应，团队成员皆来自国内外知名院 校和研究机构，核心人员平均从业经历在十年以上。同加拿大 Tridologik 实验 室、德国 COS实验室及石化院能源中心等国内外 21 家科研机构和大专院校的实 验室进行技术协作共享，检验结果在全球 53 个国家公认。 2 / 2