012生产车间异物控制管理制度.docxVIP

Q/SHF 山东惠发食品有限公司企业标准 Q/SHF-GPG-012-2011 生产车间异物控制管理制度 受控状态： 发放编号： 编 制：品管部 审 核： 批 准： 2011-12-03 实施2011-11-02 2011-12-03 实施 山东惠发食品有限公司发布 山东惠发食品有限公司 发布 生产车间异物控制管理制度 1目的 为控制产品中出现外来异物，确保产品质量，特制订本管理制度。 2适用范围 本管理制度适用于公司食品加工车间的卫生管理。 3职责 3.1各食品生产厂区负责本办法的执行与实施。 3.2品管部负责对各食品生产厂区异物控制管理情况的监督检查。 4工作内容 非 生 产 性 异 物 控 制 更衣室入口处监督检查 进入车间前主动将与生产无关的物品交与更衣室管理人员（如：手机、钥匙、工作证等） 集中存放在非生产物品存放区，不准随身携带，不准放在便服中。食品、饮料等一律不准带入更衣 室内。 严禁佩戴首饰进入更衣室，所佩戴的头饰、发夹等进出车间个人进行检查核对。 严禁穿戴有装饰品（漂浮易脱落）的便服进车间，工人在进更衣室时，自检便服上的纽扣 或拉锁有无脱落或松动。对于脱落的纽扣要及时报告，更衣室作好记录，工作服只准用粘合扣，严 禁 使 用 纽 扣。 其它因车间需要必须带入的非生产性物品做好出入车间自我检查和出入车间物品登记记 录， 如 有 缺 损， 按 重 大 异 常 问 题