专题6植物有效分提取.ppt

中欲师课件网 颍有效咸分的凝取 课题1植物芳香油的提取 课题2胡萝卜素的提取  中欲师课件网 植物芳香油的来源 动物:主要来自于縻、灵猫、海狸和抹香鲸 植物:根茎叶花果实种子 微生物:真菌 反馈练习: 下列生物中,不可以提取出芳香油的生物是(D) A杏仁B灵猫C樟树树干D链霉素  中学数师课件网 910ppt.coⅢ 麝亦称香獐,哺乳纲,是珍贵的野 生动物。麝香,为鹿科动物麝的雄性 香腺囊中的分泌物干燥而成,是一种 高级香料。 我国还是麝香的主要出口国家。麝香 在国外的主绿用途是制造高级化妆品 及香水,也是制造某些贵重中成药不 可缺少的重要药材原料。  中数师课件网  中欲师课件网 界W 品名海狸香拼音 hailiang 英 文名称: castor(eum) 说明:一种动物性香料。海狸生殖器附近一对梨状 腺囊的分泌物。新鲜时呈奶油状。经日晒或熏干 后变成红棕色的树脂状物质。有不好的原始气味, 在稀释后有愉快的香气。成分比较复杂,含有醇 类、酚类、酮类等。是名贵的定香剂。用于配制 高级化妆品、香精等  中敏师课件网 Oppt. com 龙涎香生成于抹香鲸的肠道中。龙涎 香从鲸的肠道中慢慢穿过排入海里或者是 在鲸死后其尸体腐烂而掉落水中。它必须 在海水中漂浮浸泡几十年(龙涎香比水轻, 不会下沉)才会获得高昂的身份,有的龙 涎香块在海水中浸泡长达百年以上。身价 最高的是白色的龙涎香;价值最低的是褐 色的,它在海水中只浸泡了十来年。  中欲师课件网 二、植物芳香油的提取方法: 水蒸气蒸馏法、压榨法、萃取法 水蒸气蒸馏法: 水中蒸馏法、水上蒸馏法、水气蒸馏法  中欲师课件网 界W 、水中蒸馏 一般是将原料先放入蒸锅内,然后加入清水 或上一锅的馏出水,水高度刚满过料层。也有在 锅底设置筛板以防原料与热源直接接触造成烧焦, 影响精油品质。水中蒸馏原料始终淹没在水中 水散作用好,蒸馏较均匀,也不会因原料板结而 造成蒸汽短路。水中蒸馏可采用直接火加热、直 接蒸汽加热或间接蒸汽加热。 水中蒸馏适于某些鲜花、破碎果皮和易粘结 的原料。但水中蒸馏精油中的酯类成分易水解, 所以含酯类高的香料植物不能采用这种方法  中欲师课件网 2、水上蒸馏 又称隔水蒸馏,是把原料置于蒸馏锅内 的筛板上,筛板下盛放一定水量以满足蒸馏 操作所需的足够的饱和蒸汽,水层高度以水 沸腾时不溅湿原料底层为原则。水上蒸馏也 可采用直接火加热、直接或间接蒸汽加热等 三种加热方式。 水上蒸馏应用较广,大面积种植的芳香 植物为薄荷、香茅、桉树叶等都用水上蒸馏 提取精油;此法也适用于粉碎后的干燥原料 包括某些干花。  中欲师课件网 3、直接蒸汽蒸馏 是由外来的锅炉蒸汽直接进行蒸馏。通 常在筛板下锅底部位装有一条开小孔的环形 管,锅炉来的蒸汽通过小孔直接喷出。通过 筛板的筛孔进入原料层加热原料。由锅炉来 的蒸汽是具有一定蒸汽压力,温度较高而含 湿量又较低的饱和蒸汽,能很快加热料层, 因此,对干料加热蒸馏时,干料必须在装锅 前预先湿透。直接蒸汽蒸馏,其蒸馏速度快, 温度高,可缩短蒸馏时间,高沸点的成分可 蒸出,出油率高