人体自由基理论简介概述.pptVIP

自由基与健康  人类的自然寿命 应该是多少呢?? 1s5 根据生物学原理,人类的生理特点 式的自然寿命应该是120岁  年龄段的划分 45-65 65-75 75-90 90岁以上 中年 年轻的老年人真正的老年人长寿的老年人  实际上,能活到100 岁以上的很少! 人类衰老的原因是多方面的,包括自由基说,生理功能 代谢失调说,生物钟理论等。普遍认为自由基的氧化破 坏是造成机体早衰及某些慢性疾病的主要原因。  什么是氧化 ·一碗饭,一盘肉,放在空气中就会腐烂发酵,这就是氧化 武侠小说中的毒药,他们可以把银器变黑,这就是氧化。 ·我们家里用的煤气橡皮管,过了一两年之后就会变硬,会有小 洞,这就叫氧化。 ·一块钢材,经过风吹雨打慢慢腐蚀发锈的过程就叫氧化 只苹果,去皮之后,慢慢出现红褐色的锈斑,就叫做氧化。 ·切好的土豆丝如果暴露在空气中就会发黑,这就叫氧化。 片绿叶,从嫩芽到枯黄掉落,这个过程就叫氧化。  那么对于人类自身来说什么是氧化呢?? 人体:最大的生物化学工厂 氧化,平衡一还原 失平衡→过氧化→自由基大量生成  ·过氧化就意味着衰老! 我们的皮肤的氧化,会表现出 水分越来越缺失,皱纹越来越 明显 我们的大脑的氧化,会表现出 记忆力越来越衰退。 我们的血管的氧化,会表现出 血管硬化脆化。 ·然而这些衰老现象只是我们身 体氧化的较轻的表现  二、认识自由基 1、定义 自由基 free radica) 有着不成对电子的原子或分子叫做自由基。 氧自由基(95%): 由氧诱发产生的自由基,人体中最重要的自由基 其中:02-、·OH最重要  O2-(超氧阴离子) 人体内的氧自由基有不同的来源,但O2在其中 起核心作用,许多活性中间产物形成起始于O2,人体 利用的氧有1-3%转化为O2-,可由呼吸链产生。 OH(羟基自由基) 活性最强,半衰期约109s,可在高能辐射(如X射线 下体内产生(水的均裂:H2O→H·+·OH),紫外线条件 下可将H2O2裂解成OH。  在我们这个由原子组成的世界中,有一个特 别的法则,这就是,只要有两个以上的原 子组合在一起,它的外围电子就一定要配 对,如果不配对,它们就要去寻找另一个 电子,使自己变成稳定的元素。