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JX酒店基层员工培训研究 姓名：符来换 单位：三亚海宇旅业投资有限公司君澜度假酒店 摘要：在国内外酒店“硬件”水平日趋接近的情况下，服务水平、员工 素质等“软件”已成为酒店业竞争的焦点，而培训正是酒店“软件”建设 之本。由于我国餐饮企业基层员工的整体素质较低 ，而且人员流动性 较大。因此，如何针对基层员工进行有效培训己成为目前国内餐饮企 业面临的难点问题。本论文以JX酒店建立科学的基层员工培训方案 为研究内容，试图通过这一研究，对餐饮企业基层员工培训提供一定的 探索和启示。首先简要的概述了 JX酒店基层员工培训工作存在的问 题：对培训工作认识不够、缺乏完整的培训体系、缺乏规范的培训制 度等，并针对问题提出了 JX酒店基层员工培训方案优化的设想，分 别对新员工、在职员工提出了培训优化方案。本文以为 JX酒店管理 层要树立“以人为本”的管理理念，重视企业人力资源管理：建立有效 的培训体系是企业顺利进行培训的必要保障；应努力构建学习型组 织，以推动培训成果的转化。 通过对JX酒店基层员工培训的研究，有利于酒店基层员工培训 工作的有效实施，优化企业的人力资源管理，增强企业的整体竞争能 力；同时对其它同类企业的培训工作具有一定的借鉴意义。 【关键词】酒店基层员工培训方案 前言 一、我国餐饮行业人力资源状况 （1）人才竞争加剧 随着中国加入世贸组织，经济将更加广泛，深入地融入世界经济， 使得我