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校园饮食安全常识教育：营养篇 校园饮食安全常识教育：营养篇一丰富多彩的营养素人体所需要 的营养素，主要包括蛋白质脂肪碳水化合物矿物质维生素和水，六个 大类，多个品种。 现代营养学还把膳食纤维列为第七大营养素。 每一类营养素，对人体的的生长发育和健康，都不可缺少。 要使身体健康，就要营养均衡。 生命第一营养素一一 白质多吃饱含丰富蛋白质的食物，能让你身 体健壮。 人体的肌肉和器官，离不开蛋白质的营养。 人体内部一切物质的分解和合成，大部分物质在体内输送，也离 不开蛋白质。 蛋白质被称为聪明的营养物质，它是构成人体这座大厦的基石。 人体需要足量的蛋白质。 如果人体内蛋白质不足，就会造成营养素不良。