{品质管理品质培训}日本企业里的品质管理讲义ws.pdfVIP

{品质管理品质培训} 日本 企业里的品质管理讲义 ws -品质管理担当用教材 第一章 何谓品质管理 1.1 品质管理连接着客户和企业 我们是在利用着各种商品的特殊性，但从生产商的立场来考虑的话，比如说 按下烘烤按钮就能理所当然的烤出面包来。但是如何烤出美味的面包却是应该探 讨的。面包也有许多种类，面包的厚度、消费者对面包烧烤口味的喜好、操作的 难易程度等各种各样的要求如何处理才能得到最好的结果，这些都必须应对。 提供这种商品的是企业。企业是担当一般生产阶段的制造商(如秀爱食品公 司)和成品到消费者的流通、销售业组成的。消费者接受的是物品和服务合为一 体的“商品”。 所谓品质管理是指公司方面不断追求的通过商品、服务如何与客户交往合作 的实践性的活动。 1.2 品质管理定义 首先品质管理的定义应从何处下手来理解。日本的工业规格中定义的品质管理指“经 济的制造出符合买主要求品质的商品或者服务的手段体系”。定义中 “买主的要 求”是指客户希望的怎样的商品和服务，我们有必