南京农业大学生物化学课件16.pptVIP

第七节 维生素与辅因子 维生素与辅因子 维生素是维持机体正常生命活动不可缺少的一类 小分子有机化合物。它既不是机体的结构物质，又不 是营养物质。许多维生素，特别是维生素 B 族，常常 以辅因子的形式参与体内代谢。 维生素种类按其溶性可将其分为脂溶性和水溶性： 脂溶性 Vit: A 、 D 、 E and K 水溶性 Vit: B 1 、 B 2 、 B 6 、 B 12 、 Vit pp 维生素与辅因子 维生素 衍生的辅因子 代号 结构 辅因子功能 维生素 B 1 硫胺素 焦磷酸硫胺素 TPP 主要参与 a - 酮酸的脱羧 嘧啶环 噻唑环 1. 维生素 B 1 硫胺素 维生素 衍生的辅因子 代号 结构 辅因子功能 维生素 B 2 核黄素 黄素单核苷酸 FMN 参与氧化还原 反应，是电子 和氢的载体 黄素腺嘌呤二 核苷酸 FAD 维生素与辅因子 2. 维生素 B 2 与核黄素 H H 维生素 衍生的辅因子 代号 结构 辅因子功能 维生素 B3 泛酸 辅酶 A CoA 参与转酰基反 应，即酰基的 载体 酰基载体蛋白 的辅基 ACP 的辅基 维生素与辅因子 功能：酰基载体 — 酰基转移酶的辅酶 3. 维生素 B 2 与 泛酸 维生素 衍生的辅因子 代号 结构 辅因子功能 维生素 B 5 (PP) 烟酸、烟 酰胺 烟酰胺腺嘌呤 二核苷酸 ( 辅酶Ⅰ) NAD + 参与脱氢反应， 是电子和氢的 载体 烟酰胺腺嘌呤 二核苷酸 ( 辅酶Ⅱ) NADP + 维生素与辅因子 4. 维生素 B 5 与烟酸、烟酰胺 维生素与辅因子 H 维生素 衍生的辅因子 代号 结构 辅因子功能 维生素 B 6 吡哆素 磷酸吡哆醛 PLP 参与氨基酸的转氨、 脱羧和消旋，是氨 基的载体 磷酸吡哆胺 PMP 维生素与辅因子 5. 维生素 B 6 与 吡哆素 维生素与辅因子 维生素 衍生的辅因子 代号 结构 辅因子功能 维生素 B 7 生物素 羧基载体蛋 白的辅基 BCCP 的辅基 参与羧化反应 维生素与辅因子 6. 维生素 B 7 与生物素 维生素 衍生的辅因子 代号 结构 辅因子功能 维生素 B 7 生物素 羧基载体蛋 白的辅基 BCCP 的辅基 参与羧化反应 维生素 B 11 叶酸 四氢叶酸 THF 、 FH 4 一碳基团的载体 维生素与辅因子 6. 维生素 B 7 与生物素 7. 维生素 B 11 与叶酸 维生素与辅因子 7. 维生素 B 11 与叶酸