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《溶液的形成》教学设计
教材分析
本课题包含溶液、溶解时的吸热放热现象和乳化现象三部分内容。在课前教师应先了解学生些习过哪些有关溶液的知识,尽量从学生熟悉的事物(如平时喝的糖水、医用生理盐水、医用葡萄糖密液等)引人课题。激发学生的学习兴趣。在教授溶液这一部分内容时,探究实验贯穿始末,利用四个探究实验,通过实验——观察——分析——小结四个步骤,使学生理解溶液、溶质、溶剂三者之间的关系。在这部分知识的教学中,始终把生活实际和课堂教学联系起来,让学生理解溶液的重要作用,并能够运用所学知识解决实际生活中的有关问题。例如在讲解溶液的均一性、稳定性这些特征时。可以组织学生讨论配制好的医用生理盐水出现浑浊现象时为什么不能使用?在教授溶解时吸热或故热现象时,应让学生通过思考,设计出实验方案并绘制实验步骤简图,然后按照自己设计的方案进行实验。学生通过活动和探究,既可以认识到物质在溶解过程中往往伴随着吸热和放热现象,又能体验研究的乐趣。在分析中引导学生从微观角度来理解扩散和水合的过程。
学情分析
学生对于“溶液”并不陌生,他们在生活中经常接触并应用到溶液,在实验室也多次用到溶液。学生还知道很多化学反应是在溶液中进行的,因此能列举出一些常见的溶液,对溶液有一定的感性认识,从心理上和知识背景上具备了学习本课题的条件。但是学生对于溶液的认识仍是感性的、不系统的。对溶液在化学研究中的重要性,在生命活动、在工农业生产和生活中的作用和用途的了解还远远不够。
教学目标
1.认识溶解现象,知道溶液、溶剂、溶质等概念;知道乳化现象。
2.知道几种物质在水中溶解时溶液的温度变化。
3.学习科学探究和科学实验的方法,练习观察、记录、分析实验现象。
4.发展善于合作、勤于思考、勇于创新的科学品质。
教学重难点
【教学重点】
认识溶解现象,知道溶液、溶剂、溶质等概念。
【教学难点】
对溶解过程的理解,从微观角度理解物质在水中溶解时溶液温度变化的实质。
课前准备
相关资料卡片、活动卡片、图片等。
教学过程
导入新课
【问题情景】地球上大部分表面被海洋覆盖,你在海水中游过泳吗?你尝过海水的滋味吗?海水又苦又涩,这是为什么呢?
【导入】原来海水中溶解了许多物质,是一种溶液。什么是溶液呢?我们今天就来学习溶液的形成。
讲授新课
知识点一 溶液
【实验探究9-1】在20 mL水中加入一匙蔗糖,用玻璃棒搅拌,观察现象。
实验步骤
在20 mL水中加入一匙蔗糖(或食盐),用玻璃棒搅拌,观察现象
实验现象
蔗糖(或食盐)“消失”,形成无色溶液
实验结论
蔗糖(或食盐)在水分子的作用下,以分子(或离子)的形式向水中扩散,最终蔗糖分子(或Na+和Cl-)均一地分散到水分子中间,形成一种稳定的混合物——蔗糖(或氯化钠)溶液
【提问】蔗糖放入水中,很快不见了,蔗糖哪儿去了?
【讲解】蔗糖表面的分子在水分子的作用下,逐步向水里扩收,最终蔗糖分子均地分散到水分子中间,形成种稳定的混合物蔗糖溶液。
【提问】那什么是溶液呢?
【归纳】
溶液定义:一种或几种物质分散到另一种物质里,形成均一的、稳定的混合物。
溶质定义:被溶解的物质。
溶剂定义:能溶解其他物质的物质。
【提问】蔗糖溶液中,溶质是什么?溶剂又是什么?氯化钠溶液呢?
【回答】蔗糖溶液中,溶质是蔗糖,溶剂是水;氯化钠溶液中,溶质是氯化钠,溶剂是水。
【提问】溶液有什么特征呢?
【回答】均一的、稳定的混合物。
【实验探究9-2】
在两支试管中各加入1~2小粒碘,然后分别加入5mL水或5mL汽油;另取两支试管各加入1~2小粒高锰酸钾,然后分别加入5mL水或5mL汽油。振荡,观察现象。
实验名称
探究碘和高锰酸钾的溶解性
实验步骤
取1~2粒碘放于试管中,再加入5 mL水
取1~2粒碘放于试管中,再加入5 mL汽油
取1~2粒高锰酸钾放于试管中,再加入5 mL水
取1~2粒高锰酸钾放于试管中,再加入5 mL汽油
实验现象
几乎不溶
溶解
溶解
几乎不溶
实验结论
同一种物质在不同溶剂中的溶解性是不同的,不同物质在同一溶剂中的溶解性也是不同的
【归纳】碘几乎不溶于水,却可溶于汽油中;高锰酸钾几乎不溶于汽油,却可溶于水中。
【提问】根据这些现象,你能得出哪些结论?
【回答】同一种物质在不同溶剂中的溶解性不同,不同的物质在同一溶剂中的溶解性也不同。
【实验探究9-3】
在盛有2mL水的试管中滴入2~3滴红墨水(用红墨水是为了显色,利于观察),振荡。然后将试管倾斜,用滴管沿试管内壁(注意:滴管不要接触试管内壁)缓缓加入约2mL乙醇,不要振荡,观察溶液是否分层。然后振荡并静置几分钟,观察现象。
振荡前现象
乙醇与水分层
振荡后现象
乙醇与水不分层
静置后现象
乙醇与水不分层
结论
溶质可以是固体,也可以是液体或气体。酒精可
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