智慧餐盘选型及配置建议.pdfVIP

. 智慧餐盘选型及配置建议 关于智慧餐盘简介： 智慧餐盘”是易科士全新打造的智慧餐饮结算终端，通过全新的自助结算模式，实现 整个餐厅从购餐到结算的高效、有序。 “智慧餐具”是易科士“智慧餐盘”系统的重要组 成部分，有各种色彩的碗碟，每一种色彩对应一个价格，内置 RFID标签，供智慧餐盘读取 菜品和价格信息进行结算。 餐厅布局建议： 针对自选餐厅，对餐厅布局提出以下建议： 1、 入口处摆放托盘，顾客取托盘开始选菜 2、 选菜窗口集中，有序。菜品分类摆放，不同价格选用不同颜色的智慧餐具盛放 3、 智慧餐盘布置在选菜窗口和用餐区中间，在餐盘结算区一端摆放用餐餐具，供 顾客结算后取用就餐。 4、 在用餐区出口摆放餐具回收台，将使用后的餐具回收、分类。 5、 餐厅只需为智慧餐盘准备 220V 标准交流电源和 RJ45 网络接口。 . . 关于餐盘选型： 易科士主要准备了两种结算方案， 一种是从左向右的结算方向一种是从右 向左的结算方向。 也可以将两种智慧餐盘结合起来布置成结算通道。 关于餐盘配置建议： 智慧餐盘的理论结算速度可以达到两秒 1 单， 3 分钟就能完成接近 100 人的就餐结 算。经过我们对餐厅现场的调查统计， 实际结算速率约 4 秒 1 单。根据使用情况， 每 400 人配置一台智慧餐盘，性价比最好，每 100 人配置一台智慧餐盘，餐厅环境秩序和就餐 . . 体验最佳。 比例 结算时间总和 排队时间 500 人 / 台 40 分钟 3 分钟 400 人 / 台 30 分钟 约 110 秒 200 人 / 台 13 分钟 小于 60 秒 100 人 / 台 8 分钟 约 20 秒 以上是自己公司购买智慧餐盘的过程中， 我后继和整理的一些资料， 今天分享的主要是 选购时的一些经验和技巧。 希望能给大家有所帮助。 至于其他的资料， 我后面会慢慢整理处 理啊并上传到文库，如果需要可以查阅。 .