大豆栽培学精编版.pptVIP

第三章 大豆 x河南农业大学农学 院  昏概迷 ●大豆栽培的生物学基础 ●大豆高产的主要条件 容·大豆的产量与品质 ●大豆高产栽培管理措施  第一节 概述 大豆属于豆科,蝶形花亚科,大豆属。 年生草本植物,由根、茎、叶、分枝、 花、荚、种子构成 大豆概述 图I-90大豆  大豆在国民经济中的地位 1.粮油兼用,较高的营养价值 粮油兼用作物,含有丰富的蛋白质(40-45%)和脂 肪(18-20%),含有8种人体必需的氨基酸和各种 维生素及矿物质。 2.良好的饲料和养地作物 家畜优质饲料,茎叶青贮、青饲,豆饼做精饲料 可以与根瘤菌共生固氮,在农作物轮作中占有重 要地位 3工业用途广泛 是重要的工业原料,大豆制成轻工产品已有400多 种;在医药工业,可作多种药物的掺加剂,乳化 剂和营养增补剂。  二、大豆分布与生产概况 (一)夫豆起源与分布一 1.起源于我国的黄河流域,商代就有记载 2500年前—朝鲜—日本、东南亚等 1804年美国文献始有记载 51873年欧洲开始引种 1953年以前我国大豆生产居世界首位 由野生大豆演变而来 叶:小、尖 大、圆; 帮松小棵“一一粗法直立少校 茎:细弱 大圆、黄 结荚性:无限 有限 短日性:强 弱  武  二、大豆分布与生产概况 (一)夫豆起源与分布 2分