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奶茶店创业项目策划书及方案 奶茶店是属于快销的行业，因此开店的策划书很重要。不然是 很难打入市场的。 下面就是学习啦给大家的奶茶店策划书， 希望对大 家有用。 一、市场营销状况 ( 一) 馨伦奶茶坊基本情况介绍 地理位置：哈尔滨工程大学助学超市正门走道侧边 成立时间： xx 年 4 月 20 日，xx 年 4 月 28 日正式营业 营业面积： 10 平方米 工作人员： 1 名，相貌端正，有较丰富的工作经验，熟练的操 作水平，男性。 专用设备：饮水机两台，奶茶封口机一台，珍珠粉及各类佐料 齐全，设备较完善。 产品种类：原味、巧克力味、哈蜜瓜味、咖啡、草莓味、芒果 味等。另售其他诸如香蕉奶昔、 冰浮咖啡等，但数量有限，销量较少。 价格：奶茶一律 2 元 1 杯。 性质定位：目前属小型固定奶茶供应商，依托助学超市这一工 程大学最高消费区域的黄金地段， 人流及消费群较为密集， 当前对珍 珠奶茶的消费趋势不断上升，市场前景良好。 ( 二) 面积市场状况 1 、总体市场概况：哈尔滨工程大学学校现有各类在校学生 21000 多人，其中研究生 3300 余人。 2 、固定消费群：通过我们调查发现，学生喜欢喝珍珠奶茶的约 占总数的 44%，一般的为总数的 34%，而不喜欢的只有总数的 16%。 可见珍珠奶茶消费量是具有较高潜力的。 3 、具体情况介绍： 哈尔滨工程大学食品商业区域主要集中于十 一公寓内部及周围街道， 助学超市及工程大学各公寓仓卖， 特别是十 一公寓周边地区，竞争较为激烈。 4 、面临的竞争对手： A 、学子奶茶店：成立于 1999年，较馨伦奶茶坊早 7 年，市场 经验丰富，营业面积为 8 平方米左右，工作人员一名，女，产品品种 齐全，设备较齐全，且地段良好，位于工程大学第二大超市——学子 超市正门走道侧边， 能吸引部分的人流及消费群， 特殊优势在于其位 于工程大学最大 - 麻辣烫营业点——学子麻辣烫侧边， 部分学生 ( 尤指 女生 ) 有边吃麻辣烫边喝奶茶的固定习惯， 一定程度增加了其消费量， 缺点是近年不思进取，无所突破，装潢简单，部分店面年久失修，甚 至给人以不干净的印象，奶茶品种有限，口感较一般，近年来消费量 呈下滑趋势，但仍是馨伦奶茶坊主要竞争对手。 B 、各种厂商创造系列奶茶 地段：集中于各学生公寓仓卖内部 ( 目前尚未在助学及学子超市 发现 ) 主要品牌： 惠源奶茶，制造商：吉林四丰惠源食品有限公司 纯香纯奶茶，制造商：辽宁锦州纯香纯食品有限公司 香飘飘奶茶，制造商：浙江香飘飘食品有限公司 竞争优势：厂商系统奶茶产品市场广泛， 销售及送货渠道多样， 产品质量合格且宜于保管， 保质期长， 位于学生公寓仓卖内部的有利 地段，学生可顺便出门直接购买，方便舒适 ( 尤指男生 ) ，一定程度增 加了其消费量。 竞争劣势：价格偏高，单价均为 2.5 元/ 杯，品种单一 ( 学校仓 卖出现的仅原味一种 ) ，且口感不如现做的入口，受季节限制大，在 炎热酷暑之时，其消费量会有所减少。 总体评价：一定程度的竞争对手 C 、校园以外的其他奶茶供应点 基本评价：品种齐全，口感较