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后厨个人工作总结 后厨个人工作总结（一） 回首这一年，自己在厨师生涯中曾走过不少“弯 ” ，耗费了不 少时间和尽力，现对2020年个人工作总结如下： 一、过于迷信平台大小 之前的我心比天高，总想找到一个大的平台，总以为大树底下 好乘凉。选择大平台就可以前程无忧。于是一次次在寻找。然 而事实却不同，发现每个企业都有自己的优势和某方面还不健 全的地方，无论身处大企业或小企业我们都要去学习他们的优 势，从而与企业一起面对困难，因为工作是靠自己努力坚持去 做的。总是坐这山看那山，永远都会一事无成的。平台的大小 ，绝不是影响一个人成功的绝对因素，关键是自己在现处的平 台中怎么去努力，怎么去做好自己本职工作和永无止境的学习 钻研。现在我坚信，选平台不如做好自己。 二、遇事不淡定 想想自己最大的缺点就是不够成熟。自己做事有点感情用事， 常把生活中的情绪带到工作中来。易冲动，不够淡定。喜欢在 冲动时做决定。以至于做出后悔的决定。习惯形成性格，性格 决定命运。自己在以后道路上改掉这个致命的臭毛病，凡事三 思而后行。 三、适应能力差，不坚持选择 环境适应能力差。不坚持选择。常被外界因素所干扰。不好意 思和刚认识的伙伴打成一片。自己思想过于沉重，种子春天播