煲汤常备中草药及其药性.docVIP

煲汤常备中草药及其药性 芡实： 性味甘涩、平，归脾肾经，补脾祛湿，益肾固精，滋补强壮，开胃进食，助气培元， 补中益气。 益秋令平补。 枸杞子 ：性味甘平，归肝肾经， 滋补肝肾，益精明目，益用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳 鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。益长期进补。 核桃仁 ：性味甘温，归肺、肾、大肠经， 补肾助阳。补肺温肺止咳，润畅通便，补肾固精， 消肿散毒。益用于肾虚腰痛，筋骨无力，肺虚或肺身两虚，久咳气喘，虚寒喘咳，津枯肠燥。 淮山（山药）：性味甘平，归脾、肺、胃经，健脾，补肺肾，厚肠胃。益用于脾虚泄泻，久痢， 虚劳咳嗽，遗精带下，小便频数，消渴，子宫脱垂。 忌：感冒，湿热，实邪及肠胃积滞者慎用 党参：性味甘平，归脾、肺经，补中益气，健脾益肺，用脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏， 虚喘咳嗽，内热消渴。 忌与藜芦同用。 茯苓：性味甘淡平，归心、肺、脾、肾经，利水渗湿，健脾宁心，益用于水肿尿少，痰饮眩 悸，脾叙食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠。 白芷：味辛微苦，气芳香，性温，归肺、胃经，祛风湿，活血排脓，生肌止痛，通窃，燥湿 止带，益用于头痛，牙痛，鼻渊，肠风，痔漏，赤白带下，痈疽疮疡，皮肤搔痒。 忌：阴虚血热者忌用 白芍：性味苦蒜，微寒，归肝、脾经，平肝止痛，养血调经，敛阴止汗，益用于头痛，眩晕， 肋痛，腹痛，四肢挛痛，血虚萎黄，月经不调，自汗，盗汗。 忌：不宜与藜芦同用 白术：性温味苦甘，燥温，健脾，归脾、胃经，健脾益胃，燥湿和中，健脾益气，燥湿利水， 益用于止汗，安胎，治胃癌，食道癌，肝癌等消化系统癌肿，易于脾虚食少，腹胀泄泻，痰 饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。 白果 ：味甘苦涩，性平，有小毒，归肺经，敛肺定喘，止带浊，缩小便，益用于痰多喘咳， 带下白浊，遗尿尿频。 忌：咳嗽痰稠不利者慎用。 当归：味甘辛，性温，归肝、心、脾经，补血活血，调经止痛，润畅通便，消炎止泻，祛风 除湿，益用于血虚萎黄，悸晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，肠燥便秘，跌朴损伤。 黄芪：性味甘温，归肺、脾经，补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生肌，益用于期许乏力， 食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，气血水肿，痈疽难溃，久溃不敛， 血虚萎黄，内热消渴，慢性肾炎，糖尿病。 泽泻：性味甘寒，归肾、膀胱经，利水，泽湿，泄热，益用于小便不利，水肿胀满，呕吐， 泻痢，痰饮，脚气，尿血。 忌：肾虚精滑者忌 熟附子 ：味辛甘，性大热，有毒，归心、肾、脾经，回阳救逆，补火助阳，逐风寒湿邪，益 用于亡阳虚脱，肢冷脉微，阳痿宫冷，心腹冷痛，阴寒水肿，阳虚外感，寒湿痹痛。 忌：孕妇禁用，不宜与半夏，瓜萎，贝母，百及同用！ 杜仲：性味甘温，归肝、肾经，补肝肾，强筋骨，安胎，益用于肾虚腰痛，筋骨无力，妊娠 漏血，胎动不安，高血压。 川贝母 ：味苦甘，性微寒，归肺、心经，清热润肺，化痰止咳，益用于肺热燥咳，干咳少痰， 阴虚劳嗽，咯痰带血，止肺癌，乳腺癌，淋巴癌。 忌：不宜与乌头类药材同用。 薏仁（薏苡仁）：味甘淡，性凉，归脾、胃、肺经，健脾渗湿，除痹止泻，清热排脓，益用于 水肿，脚气，小便不利，湿痹拘挛，脾虚泄泻，肺痈，肠痈。 陈皮 ：味苦辛，性温，归肺、脾经，理气健脾，燥湿化痰，益用于胸脘胀满，食少吐泻，咳 嗽痰多。 菟丝子 ：性平微温，味辛甘，归肝、肾经，补肝益肾，益精明目，固精缩尿，补脾止泻，养 肌强阴，坚筋骨，益用于腰膝酸痛，阳痿，早泄，遗精，遗尿，尿频余沥，耳鸣，头眩眼花， 视力减退，带下。 忌：肾阳盛多活，阴虚火旺，大便燥结者，以及内热者慎用。 苦杏仁（北杏仁）：性味苦温，有小毒，入肺、大肠经，止咳，咳嗽，痰喘，润肠通便。 注：苦杏仁有毒， 用量上一定要注意， 通常不得多于 10 克，煲汤的话， 我通常就用几粒。 另外常备的中药还有：莲子，川芎，生地，熟地，肉桂，炮姜，半夏，砂仁，木香，干草灸， 桃仁，艾叶，百合? ? 附： 四神汤方 ：茯苓，淮山，芡实， （莲子），薏仁。（当归） 补脾益气，健胃止泻，益用于食欲不振，消化吸收不良，易腹泻或常有泥状软便者 忌：便秘者不宜过量食用。 四物汤方 ：熟地或生地，当归，白芍，川芎 气虚可加党参，黄芪； 血虚有寒可加肉桂，炮姜 桃红四物汤加桃仁，红花，血虚血淤导致的月经过多； 阿哀四物汤加：艾叶，阿胶，用来治疗月经过多，是安胎养血止漏的要方 四物汤是补血、养血的经典方剂，也是妇科最常用的药物。 四君子汤：人参，白术，茯苓，干草灸， （陈皮） 补气健脾，本方是补气要方，益用于脾胃气虚引起的面色萎白，四肢无力，食少便溏，舌淡 苔薄白，脉软无力。 六君子汤在四君子汤的基础上加陈皮，半夏，大枣， （砂仁），（木香）。 四物汤加四君子汤后，名“八珍汤” ，能气血双补；在八珍汤的基础上再加上黄芪、肉桂，则 成为老百姓非常熟悉