各类肥胖人群食谱.docVIP

一、单纯性肥胖儿童： 肥胖儿童的食谱：由于儿童的生理特点，每天饮食，作为父母应该更加关注，合理安排饮食。帮助儿童建立良好的饮食习惯。减少在外就餐，结合儿童喜好特点，改善烹调方式。引导他们食物多样化，不挑食。父母和共同生活的饮食习惯将对儿童有着潜移默化的影响。合理引导。 （7-15岁、冬天食谱、北方儿童） 单纯肥胖儿童：能量和蛋白质以及各类营养素的摄入要满足其生长发育的需要，蛋白质15%、脂肪30%、碳水化合物55%。能量适量稍低于需要量，不提倡过分节食、鼓励儿童建立和培养运动习惯和爱好。增强体质，促进瘦体质形成。 一周食谱 星期 早 简餐 中 晚 星期一 红薯花生豆奶、鸡蛋、素包子（木耳红萝卜） 苹果 米板、烧带鱼、炒三丝（莴笋、萝卜、红辣椒）、虾皮紫菜汤 烧饼、香干西芹、木耳白菜、银耳枸杞羹 星期二 紫米粥、豆沙包、鸡蛋、豆豉生菜 橘子 花卷、瘦肉土豆片、 海米炒花椰菜、菠菜蛋汤 千层饼、香菇油菜、 青椒炝黄豆芽 小米粥 星期三 炒肝、素包子（油菜香菇） 酥梨 米饭、香菇蒸排骨、蒜蓉油菜、西红柿黄瓜蛋汤 大米、肉末豌豆苗、 花菜烧花蛤、疙瘩汤 星期四 牛奶葡萄燕麦粥、素包子 橙子 窝窝头、鲶鱼烧茄子、 青椒炝绿豆芽、白菜豆腐汤 红豆玉米糁粥、素包子（茄子芹菜）拌菜（海带、黄瓜、面筋） 星期五 小米粥、鸡蛋、红枣发糕、豆芽土豆丝 糖葫芦（山楂） 米饭、罗汉斋（冬菇、豌豆、红萝卜、玉