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  • 2020-09-03 发布于湖北
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俏江南 企业概况:俏江南创始于2000年,自成立以来,俏江南遵循着创新、发展、品位与健康的企业核心精神,不断追求品牌的创新和突破,从国贸第一家餐厅到北京、上海、天津、成都、深圳、苏州、青岛、沈阳、南京、合肥等50多家店,从服务商业精英、政界要员到2008北京奥运会场、2010上海世博会……历经十几年的健康成长,俏江南已经成为了中国最具发展潜力的国际餐饮服务管理公司之一,并引领着中华美食文化走向国际市场。 企业定位:中餐西吃 顾客定位:30岁以上,商务为主,政务为辅。 人均消费:300元以上 营销策略:大事件营销——“跟着大事件走”,如赞助奥运会、世博会、美洲杯帆船赛等 特色菜:江石滚肥牛、摇滚沙拉、过桥排骨等。 俏江南的成功之处 产品力 品牌力 整合力 形象力 服务力 创新力 产品力——组合出力量 重视菜品研发,经常性推出新菜系,使顾客能够保持足够的新鲜度。 品牌力——广告传播+捆绑借力 案例1:俏江南和全球最大飞机餐饮供应商签约,使得很多国际航空公司比如法航、荷航和港龙的飞机上都可以吃到俏江南的中餐。飞机的目标人群和俏江南品牌定位吻合,是俏江南品牌的有效接触点。这样有益于进一步传播形象。飞机反倒成为俏江南接触目标客户一个省力的渠道。 (广告传播) 案例2:俏江南通过积极运作成为奥运供应商,进一步提升了品牌力。 (捆绑借力) 整合力:——升级顾客价值 整合不同行业企业,开展

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