生鲜营运现场管理的技巧刘俊老师.pptVIP

1BMG国际商业管理集团 生鲜部: 营运现场管理技巧 Hans liu 20157/31  BMG国际商业管理集团 生鲜营运现场管理技巧 ●如何开好营采沟通会议 ●生鲜盘点的注意事项 ●生鲜猪肉分割技巧 ●生鲜营运表格化管理  1BMG国际商业管理集团 生鲜部营运现场管理技巧 营采沟通会议篇  1BMG国际商业管理集团 生鲜营采沟通会议 会议各阶段的关注点 会前 准备 会中 内容 细节 形式 会后 跟踪  BMG国际商业管理集团 生鲜营采沟通会议 会议之前 明确会议的必要性 确认会议的目标和流程 确定需要参加会议的对象 提前告知会议议程 提前与关键的参与者沟通确认 ●准备要讨论的议题  BMG国际商业管理集团 生鲜营采沟通会议 会议中 明确会议的目的和目标 让每个人有发言机会 每个议题通过表决 会议的最后有一个行动和传达计划 专人做好会议记录  BMG国际商业管理集团 生鲜营采沟通会议 会议后 ●执行决定 提供与会者承诺的行动方案 ●与没有听见会议结果或者对会议结果 不满意的人单独开会沟通 迅速按照会议记录的内容追踪 Page 7  ⅨX超方生鲜营采会议 20XX年4月  主要内容 回顾生鲜4月份销售情况 下月重点销售分类机会点 各部门下阶段重点工作计划 下月促销计划