储备店长培训工作流程讲义.pdfVIP

店 铺 管 理 流 程 实 务 讲述：杨炀 1 培 训 主 题 •店长日常工作流程及营业步骤 •突发事件管理 •营业表格管理 •店铺资讯管理 •货品盘点管理 • 《帐目管理》 《顾客管理》《员工管理 》 2 店长日常工作流程--营 业 前 开店的准备工作 早会的召开  清点货品数量  店铺清洁活动的实施 3 店长日常工作流程--营 业 中 昨日报表分析、核   批阅公司下发文件、通知 销售款的转帐交接  促销活动的跟进、检讨  店铺帐目的登录、核算  4 店长日常工作流程--营 业 中 卖场货品陈列方式的更新  店面、店内的巡视  销售待客的应 顾客服务  商品的销售、保管  补货、定购货品的检查确认 5 店长日常工作流程--营 业 中 店铺即时清洁  员工用餐 、休息 新进员工或岗位新人培训  日常交接班次 临时交办、突发事宜 6 店长日常工作流程--营 业 后 收 算 清点货品/道具  整理卖场  下班例会  离店下班  7 店铺突发事件管理要素 事前准备 及 充 事中应变 时 足 灵 事后补救 活 8 店铺突发事件管理-- 目的 顾客 资产 安全性 员工 营业 沟通 持续性 管理 9 店铺突发事件管理处理办法 遇到停电、停水  遇到盗窃、抢劫  遇到火警发生时  顾客之扰乱行为  10 营 业 表 单 管 理 销售日报表 进销存报表 销售信息反馈表  每