出餐岗位职责.docxVIP

可修改的 Word 文档。请根据自己的实际情况进行修改使用。 出餐岗位职责 出餐岗位职责 （一）整理好出餐口的所有器具用具 ,尤其注意保持出餐口整齐卫生。 （1）空闲夹子要对号放入屉格内。 （2）出餐口保持无水迹、无油污。 （3）出餐台上摆放的酱油、醋、胡椒粉、盐等调味品必须保持外观清洁 ,产品新鲜、卫生并 定期向厨房更新。 （4）保持地面无纸巾、牙签等杂物 ,地毯要保持清洁、无水渍、无油污。 （5）垃圾篓内的垃圾不能超过 2/3。 餐巾、刀叉、汤匙、筷子、打包袋、打包盒、打包杯等物品要准备充分 ,摆放整齐 ,不足时及 时补给 ,并保持物品清洁干净。 （二）白板必须清理干净并清楚的记录当天的估