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PAGE1 / NUMPAGES1 营养师考试模拟试题及答案 营养师考试模拟试题及答案（精选3篇）　　无论在学习或是工作中，只要有考核要求，就会有试题，借助试题可以检测考试者对某方面知识或技能的掌握程度。你知道什么样的试题才是好试题吗？以下是为大家整理的营养师考试模拟试题及答案，希望能够帮助到大家。　　营养师考试模拟试题及答案1　　1、根据我国饮食习惯，成人摄取碳水化合物量以其占总量能量的（ A ）为谊。　　（A） 55%—65%　　（B） 20%—30%　　（C）10%—15%　　（D） 60%—70　　2、人体能量来源是（ D ）　　（A）碳水化合物、脂肪、维生素　　（B）脂肪、维生素、蛋白质　　（C）膳食纤维、脂肪、蛋白质　　（D）碳水化合物、脂肪、蛋白质　　3、下列中哪一项不是评价食物蛋白质营养价值的指标（ C ）　　（A）含量、消化率　　（B）利用律、氨基酸评分　　（C）含量、氨基酸模式　　（D）消化率　　4、居民有许多食物同时摄入后传统食用方法，其中之一是腊八粥，其理论基础是（ B）　　（A）氨基酸模式　　（B）蛋白质互补作用　　（C）蛋白质功效比值　　（D）生物价　　5、体内参加胆固醇代谢的是（ D ）　　（A）葡萄糖　　（B）赖氨酸　　（C）亚油酸　　（D）亚麻酸　　6、下列各项中哪项不是碳水化合物的