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唐山顶津水源污染应急演练
目的
通过演练提高食品安全小组在水源污染时的反应和组织抢救能
力，增强员工的食品安全意识。
演习时间
2018 年 8月 3 日 8: 00-10:00
演习地点
唐山顶津饮品有限公司生产车间
演习人员
唐山顶津全体人员
食品管理委员会架构
主席：刘传磊
副主席：刘阳
安全生产管理 员：马少辉
委员；王宝英、杨国付、乔奇峰、杨毅、李东、郑家斌、 郑金凤、解双
演习情景模拟
职工在做水站首检时，发现原水 pH不合格，现场员工立即通知 食品安全小组，食品安全小组立即启动应急预案，前往事发地点处理。
演习内容
a） 职工（乔奇峰）在做水站首检时发现原水 pH不合格，现场其他职 工（孙建全、李凯）立即停止生产，（杨毅、李东）前追确认是否有 不良品产出，入库产品管制。
b） 同时利用附近电话向生产主管（马少辉）汇报，并向厂长（刘传
磊）报备，厂长迅速启动应急预案，通知各部门。
c） 各部门接到应急预案启动后迅速赶到现场，（郑家斌）负责对现场 进行警戒隔离，（马少辉）负责事故现场秩序的维护，（杨国付）同时 对本班废水pH值进行调节防止超标废水排放，（刘阳）负责联系白来 水公司，告知其异常。
演习点评
本次演习加深了员工的食品安全和安全生产意识，提升了食品安 全小组的反应和组织抢救能力。
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