人教版高中生物必修一第二章第1节《细胞中的元素和化合物》的知识点整理归纳及习题.pdfVIP

第二章 组成细胞的分子 第 1节 细胞中的元素和化合物 , 知识点一、组成细胞的元素 1．生物界与非生物界的统一性和差异性 (1)生物界与非生物界具有统一性：组成细胞的化学元素，在无机自然界中都可以找到，没有一种化学元素是 细胞所特有的。 (2)生物界与非生物界具有差异性：细胞与非生物相比，各种元素的相对含量大不相同。 【提醒】 统一性是从元素的种类看，差异性是从元素的含量看。 2.各种元素的归属范围、特点及作用。 (1)归属范围 【注意】 占人体鲜重最多的元素是 O ，占人体干重最多的元素是 C 。 (2) 特点：不同生物体内所含的化学元素的种类基本相同，但在不同生物体内同种元素的含量差别较大；同一 生物体内的不同元素的含量也不相同。 (3) 作用：无论是大量元素还是微量元素都是生物体必需的，对维持生命活动具有重要作用。 知识点二、组成细胞的化合物 1. 种类 (1) 无机化合物：水和无机盐。 (2) 有机化合物：糖类、脂质、蛋白质和核酸。 2.含量 (1)含量最多的化合物是水。 (2)含量仅次于水的化合物是蛋白质。 (3) 有机化合物中含量最多的是蛋白质。 (4) 占细胞干重最多的化合物是蛋白质。 知识点三、检测生物细胞中的糖类、脂肪和蛋白质 1.注意事项 ,(1)还原糖的含量、生物细胞中有无色素是影响实验结果和观察的重要因素，因此要选择还原糖 含量高、细胞颜色较浅或近于白色的植物，如苹果、梨、白萝卜等。 ,(2) 鉴定脂肪材料最好选择富含脂肪的 种子，如花生种子，取其子叶，但必须提前浸泡 3～ 4 h。,(3)鉴定蛋白质的实验材料最好选择富含蛋白质的 生物细胞 (或器官 )，如大豆、鸡蛋等。 如用大豆可直接用豆浆作实验材料；如用鸡蛋要用蛋清，并注意稀释， 一般稀释 10 倍以上，否则实验后易粘附试管壁，不易清洗。 ,2.斐林试剂与双缩脲试剂的比较 , 试剂名称 斐林试剂 双缩脲试剂 还原糖中的醛基 ( －CHO) 在加热条件 双缩脲在碱性溶液中能与 Cu2 ＋ 结合成 鉴定原理 下能将 Cu2＋还原成 Cu ＋，从而生成 紫色络合物， 蛋白质分子中含有与双缩 红色的 Cu2O 沉淀 脲结构相似的肽键 , 甲液：质量浓度为 0.1 g/mL 的 NaOH A 液：质量浓度为 0.1 g/mL 的 NaOH 试剂浓度 的溶液；乙液：质量浓度为 0.05 g/mL 溶液； B 液：质量浓度为 0.01 g/mL 的 的 CuSO4 溶液 CuSO4 溶液 甲液、乙液等量混合均匀后， 再加入样 先加入 A 液形成碱性环境后，再加 B 使用方法 液 液 使用条件 加热 不加热 【例 1】 人们经常食用的牛、羊、猪等肉类和白菜、土豆等蔬菜，消化吸收后，其中的成分大多被转化为人体 自身的一部分，其根本原因是 ( ) A. 组成生物体细胞的化学元素在无机自然界都能找到 B.在不同生物的细胞内，组成它们的化学元素和化合物的种类大体相同 C.组成生物体细胞的基本元素是碳 D. 不同生物的细胞内，组成它们的化学元素的含量大体相同 易错点提示 误认为组成细胞的化学元素是生命特有的。 解析 生物体总是不断地和外界环境