食品安全的基本概念.pdfVIP

{安全生产管理}食品安全 的基本概念 理系列标准，用于规范各类组织的环境管理的行为。该标准的核心就是从加强环境管理入手， 建立污染预防（清洁生产）的新观念；最大限度地合理配置和节约资源，减少人类活动对环 境的影响，维持和持续改善人类生存与发展的环境。 二、几种质量控制体系的差别 （1）ISO9000 是把组织和企业作为全球经济活动基本单位来定位的。一个企业在社会活动中 的表现可以从多种不同的角度来衡量，而在全球经济一体化的趋势下，不允许有过多的标准， 因此出现了 ISO9000 标准，用于衡量组织或企业质量管理工作的好坏。该类标准有很多大的 原则与方向，重点关注企业与顾客的关系，要满足顾客需求要持续改进，围绕着这些重点， 企业要制定相应的管理方案，同时第三方也以该标准来给企业打分，评价企业管理水平的高 低。事实上 ISO9000 目前已经成为衡量组织或企业质量管理水平的国际统一标准，通过 ISO9000 认证，说明企业质量管理达到了基本要求，该企业产品有可信度。 ISO14000 如何看待环境污染，如何评价污染水平以及处置污染等问题，在认识上是有差别的。 有差别就需要用标准来统一，ISO14000 集现代环境管理的经验，在全世界范围内规范环境管 理中的诸多问题，是衡量国家、地区、组织、企业环境管理水平的标