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{店铺管理}水果蔬菜超市 收货流程和标准进超市必 看！ 水果蔬菜超市收货流程和标准——进超市必看！ ●蔬果的收货流程知识 一、主品收货标准 1 、硬水果：苹果、梨、布伶等其标准，不能在商品上有虫眼、碰伤、花斑，不能有残留有 害化学物，不能有水果传染病毒。7\+i`8V%E,{;c1{-S 2 、软水果：如提子、毛丹、荔枝等商品标准是不能有枯烂、不能出水、霉变，因商品容易 出水变质，一定要严格控制质量，有损伤的注意随时剪除。 瓜类：甜瓜、西瓜等所有品标准是瓜不能太生，如太生，其品质就达不到标准，不能有压伤， 因瓜的体积较大容易被压伤，压伤后里面的瓜肉就会变色、变味和腐烂。 4 、叶菜类：上海青、白菜等所有叶菜是叶上不能有虫眼，不能发黄，不能有枝叶，不能有 农药残留，注意清洗。 根茎类：土豆、洋葱其所有根茎类的商品，不能有泥土，不能有虫眼，土豆不能生芽发青， 大蒜不能长蒜芽。 特别商品：榴莲不能开口，不能太生，不能发霉；杨桃怕见光，不能挤压；软的山竹最好； 芒果也不冷藏太久。 米及五谷有下列情形不准进货!U+~5H.H#t#a4T;?,O.W 1）、内容物混有杂物、生虫或有虫蛀； 2）、内容物受潮结块者，包装与内容不符标示者；,D0l3z6e,u3C*FA 蛋类有下列情形不准进货