人体内锌的作用原理.pdfVIP

. 锌的作用原理 【锌，是人体必不可少的微量元素，对于人体健康的作用，就像专家们所说的：锌是 “生命和智慧的火花 ”，没有锌， 就没有生长发育。 】 1、为什么要补锌？ 锌是酶的活化剂，参与体内 200多种酶的活动和代谢，它与核酸、蛋白质的合成，与糖类、维生素的代谢，与胰腺、性 腺、脑垂体的活动等关系十分密切，发挥着非常多、也非常重要的生理功能，锌能刺激细胞的分裂，是促进组织生长， 帮助创伤组织修复及有利智力发育的重要物质。所以，缺锌万不能忽视。 锌广泛参与核酸和蛋白质的代谢，因此影响到各种细胞的生长、分裂和分化，尤其是 DNA 复制。另外锌可以加快细胞 的分裂速度，使细胞的新陈代谢保持在较高水平上，所以锌对于处于生长发育期的婴幼十分重要。 锌能促进脑细胞发育和分裂，为儿童智力发育打下坚实的物质基础。锌还对维持海马功能起重要作用，大脑中海 马是学习记忆的重要核团，而海马内锌含量最高。 锌是味觉蛋白的基本成分，味觉蛋白又被称