发酵豆粕和评估应用精品.pptVIP

根源生 根源生物 发酵豆粕与评估方法 乳仔猪消化生理 2大豆抗营养因子 3发酵豆粕工艺 ④发酵豆粕的评估 ⑤根源产品评价体系与优势 仁爱、创值,共赢、和谐 乳仔猪消化生理特点 ◆乳猪胃肠等消化器官重量轻、容积小; ◆胃肠蠕动能力不足 胃酸和小肠碱分泌不足; 乳猪消化酶分泌不足; ◆腹泻严重。 仁爱、创值,共赢、和谐 乳仔猪腹泻 断奶应激; 环境问题; 饲料,液体到固体的转变; ◆饲料蛋白质种类。 仁爱、创值,共赢、和谐 蛋白质种类与乳仔猪腹泻 ◆蛋白质种类对腹泻的原因 ≥蛋白质种类与腹泻有关,豆粕较容易引起腹泻; 豆粕的比例越高腹泻率越高(消化性和抗原性); 蛋白原料的选择至关重要 它fp×自再10g D6 K-TE ■E 口%!A鹿 B卩父 仁爱、创值,共赢、和谐 大豆抗营养因子 种类 抗营养因子 蛋白酶抑制因子 Protease inhibitors 热不稳物凝集素 Lectins(hemagglutinin 抗维生素因子 Anti vitamin factors 促甲状腺肿素 Goitrogens 大豆抗原 Glycinin 热稳定|·植酸 Phytate 寡糖 Oligosaccharides 仁爱、创值,共赢、和谐 发醇豆.的目标 ◆降低豆粕中的抗营养因子,抗原、寡糖等; ◆提供优质消化率用率高的蛋白质(高小肽); ◆提供乳仔猪需要的有机酸(乳酸、乙酸、丙酸