必修一第五章第一节降低化学反应活化能的酶.doc

第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 4 页 第五章第一节 降低化学反应活化能的酶 【学习目标】 1．了解酶的发现过程，认识到酶的本质。 重难点2．理解几种因素对酶促反应速率的影响，能根据相关曲线图做题。 重难点 3．理解酶的三种特性。 【自主梳理】 1． 细胞中每时每刻都进行着许多__化学反应__，统称为细胞代谢。 2． 分子从_常态__转变为__容易发生化学反应___的活跃状态所需要的__能量__称为活化能。同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更__显著__,因而__催化效率__更高，这样细胞代谢就能在__温和__条件下快速进行。 3. 酶是__活细胞___产生的，具有__催化__作用的一类有机物，其中决大多数的酶是__蛋白质__,少数是__RNA____. 4. 酶的功能：____催化作用____ 酶的基本组成单位是___氨基酸或核苷酸____ 酶的特性：__高效性、专一性、作用条件温和______ §课堂导学§ 【重点研讨一】影响酶活性的因素有：___温度、pH______ 根据几种因素对酶活性的影响绘图： 【归纳总结】在___过酸、过碱、温度过高____情况下，酶的空间结构会遭到破坏，失去活性； 在____温度降低_____情况下，酶的活性只是降低。 【巩固训练】右图表示酶活性与温度的关系。下列叙述正确的是 ( B ) A.当反应温度由t2调到最适温度时，酶活性下降 B.当反应温度由t1调到最适温度时，酶活性上升 C.酶活性在t2时比t1高，故t2时更适合酶的保存 D.酶活性在t1时比t2低，表明t1时酶的空间结构破坏更严重 【重点研讨二】底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响 在酶量一定，底物浓度一直增加的情况下，酶促反应速率变化曲线为__先上升，后趋于平缓_，限制因素是___酶数量_____。 在底物足量，酶浓度一直增加的情况下，酶促反应速率变化曲线为___与酶浓度成正比___。 【巩固训练】下列关于影响酶反应速率（υ）因素的研究中，条件控制和预期结果的关系合理的是 （ A ） 有足够的底物，温度、pH等条件适宜且恒定——υ与酶浓度成正比 酶浓度恒定，温度、pH等条件适宜且恒定——υ与底物浓度成反比 酶浓度和底物一定，在pH适宜的条件下——υ与温度成反比 酶浓度和底物一定，在温度适宜的条件下——υ与pH成正比 【重点研讨三】酶的功能特性 1．在盛有过氧化氢溶液的两只试管里分别加入_新鲜__肝脏研磨液和氯化铁溶液，然后将点燃但无火焰的卫生香放在上述试管内液面的上方，哪只卫生香燃烧的更猛烈_肝脏__，说明酶具有_高效__性。 2．对人而言，胃、胰蛋白酶催化食物中的蛋白质分解为_多肽__,再需__肽__酶催化分解为氨基酸，这说明酶具有_专一___性;由于人体内化学反应种类很多，某一种酶只能催化某类化学反应，这也就意味着酶具有__专一__性。 【归纳总结】酶的功能特性是___高效性、专一性___________ 【巩固训练】酶A、B、C是大肠杆菌的三种酶，每种酶只能催化下列反应链中的一个步骤，其中任意一种酶的缺失均能导致该菌因缺少化合物丁而不能在基本培养基上生长。 化合物甲eq \o(――→,\s\up7(酶))化合物乙eq \o(――→,\s\up7(酶))化合物丙eq \o(――→,\s\up7(酶))化合物丁 现有三种营养缺陷型突变体，在添加不同化合物的基本培养基上的生长情况如下表： 　 　突变体 添加物　　 突变体a (酶A缺陷) 突变体b (酶B缺陷) 突变体c (酶C缺陷) 化合物乙 不生长 不生长 生长 化合物丙 不生长 生长 生长 由上可知：酶A、B、C在该反应链中的作用顺序依次是 (　D　) A.酶A、酶B、酶C B.酶A、酶C、酶B C.酶B、酶C、酶A D.酶C、酶B、酶A 【重点研讨四】下表为“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验设计的相关内容，请回答有关问题： 试管 编号 加入材料 处理 方法 实验现象 1 2 mL H2O2溶液＋2滴清水 无气泡 2 2 mL H2O2溶液＋2滴清水 90℃水 浴加热 少量气泡，带火星的卫生香不复燃 3 2 mL H2O2溶液＋2滴质量分数为3.5%的FeCl3溶液 较多气泡，带火星的卫生香复燃 4 2 mL H2O2溶液＋2滴肝脏研磨液 大量气泡，带火星的卫生香猛烈复燃 (1)该实验中，自变量是　温度、催化剂种类　等反应条件，因变量是H2O2的分解速率。对照组是　试管1　　，实验组是　试管234　(填试管编号)。 (2)比较1号和2号试管，你得出的结论是　加热能提高H2O2的分解速率　。比较3号和4号试管，你得出的结论是　过氧化氢酶