服务员工作总结与计划.docVIP

　　第1篇服务员工作计划 　　2018年服务员工作计划模板 　　家政服务员员请参照下表并根据雇主家中的具体情况合理安排自己一天的工作。 　　一天工作计划表 　　时间主要工作内容 　　6:00-6:30起床，整理个人卫生 　　6:30-7:00做早餐 　　7:00-7:30协助小孩起床、晨读 　　7:30-8:30送小孩上学，买菜 　　8:30-11:30清洁卫生，洗衣服 　　11:30-12:00做午饭 　　12:00-12:30午饭，收拾餐具 　　12:30-14:00午休(督促小孩养成午休习惯) 　　14:00-16:00按计划分区域进行卫生清洁 　　16:00-16:30准备晚餐 　　16:30-17:30接小孩回家及督促小孩完成作业 　　17:30-18:00做晚餐 　　18:00-17:30晚餐 　　19:00-19:30餐具清洗，厨房清洁整理 　　19:30-20:30安排小孩洗澡，整理学习用品，提醒预习、阅读等 　　20:30-21:00衣服整理、熨烫 　　21:00-21:30当天垃圾清理，门窗、水、电、气检查 　　21:30-22:30洗澡，就寝 　　2018年服务员工作计划模板范文二 　　1、了解客房产品知识 　　2、掌握客房清洁服务规范要求 　　3、掌握客房接待服务规范要求 　　4、学会使用客房服务的基本礼节 　　5、树立安全意识，掌握基本防范措施 　　6、熟悉辽宁地区的旅游交通、景点等综合知识 　　7、掌握标准的普通话，坚持用普通话对客服务 　　8、掌握客房服务工作常用英语，并能简单应答 　　培训要求 　　1、能描述客房的种类及其设备用品配备 　　2、了解客房部的基本任务 　　3、明确客房服务员岗位职责和素质要求 　　培训内容 　　一、客房种类及其特征 　　1、客房的各种类型与功能 　　2、设施设备的配备 　　3、客房用品的品种、数量与布置 　　二、客房部的组织机构及其任务 　　1、客房部的组织机构与岗位设置 　　2、客房部的基本任务 　　三、客房服务员岗位职责和素质要求 　　1、客房服务员岗位职责 　　2、客房服务员素质要求 　　酒吧服务员工作计划范文三 　　我认为作为酒店服务员至少要具备以下几方面的服务能力 　　语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳，它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。 　　服务员在表达时，要注意语气的自然流畅、和蔼可亲，在语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气，如您、请、抱歉、假如、可以等等。另外，服务员还要注意表达时机和表达对象，即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。 　　人们在谈论时，常常忽略了语言的另外一个重要组成部分身体语言。根据相关学者的研究，身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时，应当恰当地使用身体语言，如运用恰当的手势、动作，与口头表达语言联袂，共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。 　　酒店是一个人际交往大量集中发生的场所，每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触，并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系，妥善地处理好这些关系，将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传播起到不可估量的作用。良好的交际能力则是服务员实现这些目标的重要基础。 　　服务人员为客人提供的服务有三种，第一种是客人讲得非常明确的服务需求，只要有娴熟的服务技能，做好这一点一般来说是比较容易的。第二种是例行性的服务，即应当为客人提供的、不需客人提醒的服务。例如，客人到餐厅坐下准备就餐时，服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;在前厅时，带着很多行李的客人一进门，服务员就要上前帮忙。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在服务需求。 　　能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透，是服务员最值得肯定的服务本领。这就需要服务员具有敏锐的观察能力，并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。第一种服务是被动性的，后两种服务则是主动性的，而潜在服务的提供更强调服务员的主动性。观察能力的实质就在于善于想客人之所想，在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。 　　在服务过程中，客人常常会向服务员提出一些如酒店服务项目、星级档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题，服务员此时就要以自己平时从经验中得来的或有目的的积累成为客人的活字典、指南针，使客人能够即时了解自己所需要的各种信息，这既是一种服务指向、引导，本身也是一种能够征得客人欣赏的服务。