工作报告之幼儿园厨房整改报告.docVIP

幼儿园厨房整改报告 【篇一：幼儿园厨房整改报告 (共 7 篇)】 篇一：小桥畔幼儿园食堂整改报告 幼儿园食堂整改报告 小 桥 畔 幼 儿 园 2014.3.24 小桥畔幼儿园食堂整改报告 在 2014 年 3 月 16 日卫生监督部门到我园进行食堂工作检查，让我 园及时发现食堂管理工作当中存在的不足，对检查出来的问题我们 及时进行补救，进一步完善了食堂卫生安全制度，取得了较好的效 果，现将食堂卫生安全整改工作汇报如下： 一、确定领导机构，加强明确责任 针对食堂出现的问题，集团领导对此非常重示，在 3 月 20 日紧急召 开了食堂卫生工作会议。对此次食堂卫生工作进行了扎实的安排， 并成立了食堂工作领导小组。由园长主抓食堂卫生安全工作，真正 做到了 “领导包挂，要求明确，各负其责，责任到人 ”。定于 3 月 19 日—23 日由园长牵头挂帅，食堂管理人员、其它人员积极参与配合， 严格按照食品量化幼儿园进行全面的检查。同时制定了详实的整改 措施，对存在问题能解决的及时彻底解决，暂时有困难的及时向上 级部门上报，并采取有效措施杜绝隐患。通过此次工作的开展，进 一步明确了相关人员的责任，提高了认识，进一步增强了食堂管理 人员、食堂人员的法律意识和责任意识。 食堂卫生工作小组如下： 组长：乔玲 副组长：袁明慧 二、存在问题 1、厨房卫生。 2、食品索证索票管理。 三、整改措施 1、厨房的里里外外已经做了彻底清洗并安排了人员定期检查。 2、加强食品索票索证管理，并把食品进货时间、保质时间、生产日 期、到期时间进行登记，避免了食品库有过期食品。 总之，食堂管理是幼儿园后勤工作的重要组成部分，食堂卫生安全 工作是关系到幼儿及教师身体健康的头等大事，安排好幼儿及教师 生活，让她们放心满意 ,也是幼儿教育教学工作的重要保障。因些， 今后我园会始终把食堂管理放在重要位置。在制度更加细化，责任 更加明确的基础上，我们将进一步对照标准，完善和健全各项制度， 按照幼儿园的标准规范操作和督促检查，使我园食堂管理能上一个 新的台阶。 小桥畔幼儿园 2014 年 3 月 24 日 篇二：幼儿园食堂整改报告 图片已关闭显示，点此查看 mudanquwudianzhenzhongxinyoueryuan 牡丹区吴店镇中心幼儿园食堂整改报告 014 年 3 月 17 日食品药品监督部门到我园进行食堂工作检查，让我 园及时发现食堂 管理工作当中存在的不足，对检查出来的问题我们及时进行补救， 进一步完善了食堂卫生安全制度，取得了较好的效果，现将食堂卫 生安全整改工作汇报如下： 一、确定领导机构，加强明确责任 针对食堂出现的问题，我园领导对此非常重示，在 3 月 18 日紧急召 开了食堂卫生工作会议。对此次食堂卫生工作进行了扎实的安排， 并成立了食堂工作领导小组。由园长主抓食堂卫生安全工作，真正 做到了 “领导包挂，要求明确，各负其责，责任到人 ”。同时制定了 详实的整改措施，对存在问题能解决的及时彻底解决，暂时有困难 的及时向上级部门上报，并采取有效措施杜绝隐患。通过此次工作 的开展，进一步明确了相关人员的责任，提高了认识，进一步增强 了食堂管理人员、食堂人员的法律意识和责任意识。 图片已关闭显示，点此查看 mudanquwudianzhenzhongxinyoueryuan 食堂卫生工作小组如下： 组 长：晁艳艳 副组长：吴卫强 食堂负责人：张永君 组员：张会娟 李银霞 二、存在问题 1、没有办理餐饮服务许可证。 2、食品相关的进货查验记录不健全。 3、留样冰箱没有。 4、留样消毒记录不符合规范。 5、制度没有上墙。 三、整改措施 1、园长已经在 3 月 17 日下午到相关部门办理的餐饮服务许可证， 证件的审理正在进行中。 2、食品相关的进货查验记录已经更换为相关部门专门的记录本。并 做好了记录。 3、留样保鲜盒已经购买，留样标签已经做好，留样柜会在近期去购 买。 图片已关闭显示，点此查看 图片已关闭显示，点此查看 mudanquwudianzhenzhongxinyoueryuan 4、留样消毒记录已经重新打印，并下发到厨房。 5、相关制度已经在有关部门领取，但因里面错别字较多，现在没有 上墙。 总之，食堂管理是幼儿园后勤工作的重要组成部分，食堂卫生安全 工作是关系到幼儿及教师身体健康的头等大事，安排好幼儿及教师 生活，让她们放心满意 ,也是幼儿教育教学工作的重要保障。因些， 今后我园会始终把食堂管理放在重要位置。在制度更加细化，责任 更加明确的基础上，我们将进一步对照标准，完善和健全各项制度， 按照 a 级园的标准规范操作和督促检查，使我园食堂管理能上一个 新的台阶。 牡丹区吴店镇中心幼儿园 2014 年 3 月 18 日 篇三：幼儿园食堂整改报告 食堂食品安全自查