第十一章食药用菌之鸡腿菇栽培.pptVIP

返回本节 三、管理措施 从种到收约 40 天，整个生产周期约 3 个月 发菌期 决定成败的关键 覆土期 分化期 长菇期 间歇期 决定产量、品质的高低 返回本节 （一）发菌期 光线暗 空气新鲜 料温约 25 ℃ 空气湿度约 70% 约 20 天菌丝长满 返回本节 （二）覆土期 时机：菌丝长满 土质 持水性强，通气好 勿太肥沃（含 5%~10% 腐殖质） pH8.0~9.0 湿度：手握成团，落地可散 无病虫害 消毒 喷： 5%~10% 甲醛 + 敌敌畏 1% 熏： 0.5kg 甲醛 /m 3 土 +1/2kMno 4 1. 覆 土 覆膜堆闷 24~48h ，拌入 3% 石灰，无药味后使用 返回本节 2. 覆 土 法 畦栽的 脱袋，间距 3~5cm 排菇畦中 覆土、浇水 直至表土后约 3cm 袋栽的 揭去薄膜及报纸 均匀盖土约 3cm 厚 返回本节 第十一章 鸡腿菇栽培 第一节 概述 第二节 生物学特性 第三节 品种与栽培期 第四节 栽培技术 第一节 概述 栽培概况 食疗价值 返回本章 一、栽培概况 野生于春末及夏秋雨后绿荫处的沃土中 国 外 20 世纪 60 年代始驯化栽培成功 目前：美、德、法、日、意大利、荷兰等 国家已进行大规模商业化栽培 担子菌亚门、 层菌纲、 伞菌目、鬼伞科、鬼伞属 位置 返回本节 中 国 驯化栽培研究始于 20 世纪 80 年代 栽培生产从 90 年代初期开