农家乐经营误区与经营方法.pptxVIP

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农家乐经营误区与经营方法;探讨的问题是: 农家乐经营的误区。 农家乐怎么干?;误区1:追求豪华型。个别地方的农家乐院落建得像 别墅,豪华阔气,装修精美,俨然一副城市宾馆的气派。 ;误区2:风格雷同型。有些地方发展农家乐追求整齐划 一,即房屋造型一致、经营方式相同。 ;误区3:方法单一型。有些农家乐只为游客提供吃 喝,其它项目一概没有。游客到农家乐不只是为了吃喝, 还为了“玩”、“乐”。玩不起来,乐不起来,农家乐也就不 叫农家“乐”。 ;农家乐就是也必须是: 是以农村自然生态环境、人文历史及其传统风俗、现代农业文明、纯朴乡土文化等乡村旅游资源为基础,以农家特色餐饮美食、乡村游览观光、农耕文化体验、乡村休闲娱乐、农业科普教育等为主要内容,以农民家庭为主体单位开发经营的旅游服务项目。;农家乐怎么干?;(一)、农家乐吃的基本原则: 1、原汁原味 “土”是农家乐饮食的最主要的原则,具体说来,不仅要保持农家乐饭菜原汁原味的味道”土”,而且吃饭的环境和家伙也要”土”。 2、干净卫生、器具相对统一 干净卫生是农家乐饮食的基本条件,如果器皿不卫生,招待人员不讲卫生,原料也不清洁,再好的饭菜,也会让游客大倒胃口。 ;(二)、农家乐饮食设计;农家乐住什么? ;农家乐游什么?;农家乐旅游内容;文化旅游;农家乐娱什么?;农村生活体验; 农村生活体验;农家乐“购” 什么? 1、美味土产;2、手工制品;农家乐怎样“行”?;2、参与性和娱乐性交叉融合 很多农家乐的交通方式不仅只是运送游客,更是农家乐旅游的一部分,它还担负着娱乐工具的性质。通过特殊的交通方式如牛车、马车、羊车等使游客感受到农村独有的交通,而通过骑马、坐轿、荡舟等方式,游客能参与和体验到农家的乐趣。; 谢谢大家 再 见!

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