食品安全教育内容.pdfVIP

. 食品安全教育内容 食品，轻则影响营养平衡延缓身体发育，重则在 身体内积累大量毒素，或被传染多种传染性疾病，危 害身体健康。 为此，我们倡导： 一、远离路边活动小摊点。 这是因为： 1、活动摊 点从业人员健康状况不明，传播传染病的可能性非常 大。2、食材安全没保障。大量病死家畜家禽肉，甚至 毒死的老鼠肉被充当食材。 3、加工后的食品暴露在马 路边，空气中灰尘、细菌易造成食品二次污染，极易 引起食物中毒。 二、远离垃圾食品。 垃圾食品三高（高能量高脂 肪高蛋白）三低 （低膳食纤维、低维生素、低矿物质） 。 常见垃圾食品有那些？ 为什么说它们是垃圾食 品？ 油炸类 ：油条、油饼、薯片、薯条。主要特点： 高温制作，用油如反复使用易致癌。 加工肉类 ：熏肉、腊肉、肉干、鱼干、香肠。 含 大量盐，以及防腐剂、增色剂等添加剂。 ;