人教版初三化学下册〈化学元素与人体健康〉教学课件.pptVIP

甲状腺肿 （俗称粗脖子病） 甲 状 腺 肿 大 碘 元 素 缺 乏 佝偻病 佝 偻 病 钙 元 素 缺 乏 龋齿 氟元素缺乏 氟 骨 病 氟 元 素 过 量 一、化学元素在人体中存在的形式 2 、什么是常量元素？你知道人体含有哪些常量元素？ 3 、 什么是微量元素？你知道人体含有哪些微量元素？ 1 、化学元素在人体中的存在形式？ 1. 以糖类、油脂、蛋白质、维生素形式存在 2. 以无机盐形式存在 常量元素：含量超过 0.01% 氧、碳、氢、碳、钙等 微量元素：含量在 0.01% 以下 铁（ Fe ）、锌（ Zn ）、碘（ I ）、氟（ F ） 1. 钙在人体中是以什么形式存在的？ 2. 钙的生理作用？ 想一想 3. 钙元素缺乏和过量的危害？ 4. 如何科学地补钙 大部分钙以羟基磷酸钙晶体的形式存在 于骨骼和牙齿中，它们是人体的支架 少量钙存在于体液及软组织里 ㈠血液的凝固 ㈡ 神经的兴奋 ㈢肌肉的收缩 ⑴佝偻病和成年人骨软化症 ⑵骨质疏松症 摄入不足 摄入过量 ⑴身体浮肿多汗、厌食、恶心、便秘、消化不良 ⑵影响视力和心脏功能 改善膳食结构，从食物里获取钙质 绿色蔬菜 肉类 发菜 黑木耳 奶酪 增加维生素 D 含量，促进钙质吸收 改变生活习惯，减少钙的流失 控制食盐摄入量 增强运动 不吸烟、少引酒、少喝咖啡和碳酸饮料 食品烹调是时加点醋，可以使钙溶解较多 ★ ★ ★ 猜猜看 端着金碗讨饭的人。 —— 打一金属名称 猜谜语 1 、 丢钱 2 、加班费 3 、洒完清水铺石头 —— 铁 —— 锌 —— 硒 问题 你知道有那些食物可以补充钙元素吗 ？ 奶类 绿色蔬菜 水产品 肉类 豆类 锌 铁 硒 钙 镁 锌 钙 锌 锌 铁 锌 铁 钙 锌 铁 钙 1. 我们的饮食应遵循什么原则？ 食物多样，谷类为主；多吃蔬菜、水果和 薯类；每天吃奶类及豆制品；经常吃适量的鱼、 禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油。 琳琅满目的各种补钙品 一些微量元素对人体的作用及适宜摄入量 元素 对人体的作用 摄入量过高过低对人 体的影响 食物来源 甲状腺肥大 铁 结合构成血红蛋白 心脏病恶化 缺铁性贫血 锌 硒 碘 影响人体发育 有防癌抗癌 的作用 是甲状腺素的 重要成分 缺锌会引起食欲不振， 生长迟缓发育不良 海产品 肝脏、奶类、 蛋类、豆类 氟 能防治龋齿 缺氟易产生龋齿 , 过量会 引起氟斑 牙和氟骨病 缺硒可能引起表皮角 质化和癌症。如摄入 量过高会使人中毒 主要来自于饮水 海产品 加碘盐 心肾肝、蔬菜大蒜， 洋葱，大白菜 肝脏、瘦肉、蛋、 鱼、豆类、芹菜 1 、人体人体缺少必需微量元素会得病， 因此有人认为应尽可能多吃含有这些元 素的营养补剂，你认为这种想法对吗？ 为什么？ 现在我们一起来做个小小的测试： * 你是否头发稀少？容易早白？ * 你是否晚上睡觉时经常感到大腿无故疼痛？ * 你的手指甲根部是不是有白点？ * 你在久坐以后是不是感到特别的疲劳？ * 你是否有容易出汗，精神不能集中，做 事丢三落四的情况？ * 你是否会在适量运动之后出现手足抽搐的情 况？