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关于粮食的地缘政治学 从中东到马达加斯加，由粮食高价导致的土地侵占和独裁者被驱逐事件时有发生， 那么就让我给你讲一下 21 世界的粮食战争吧。 如果你住在美国，那么当世界小麦价格上涨 75% （今年小麦价格较去年就上涨这 么多）的时候，你所感受到的差别可能只是每块面包由 2 美元变成了 2.1 美元， 但是如果你住在新德里，这样的涨幅就会有很大的影响：世界小麦价格翻番实际 上意味着，你从市场运回家的、经人工磨粉再做成煎饼的小麦，其价格也会翻番。 对于大米来说同样如此，如果世界大米价格翻番，雅加达邻近地区市场上的小麦 价格也会翻番，印尼家庭餐桌上一碗米饭的成本亦是如此。 那么就请你了解一下 2011 年的新粮食经济学吧：虽然价格攀升，但给人的感觉 并不明显。美国人在超市消费不到他们收入的十分之一，所以对于美国人来说， 今年以来飞升的食物价格只能算是一种烦恼，而非灾难。但是对于将收入的 50%-70%用来购买食物的世界上最穷困的 20 亿人来说， 飞升的粮价可能意味 着将每天两顿饭缩减为一顿。目前挣扎在全球经济层级低位的那些人，有可能完 全失去掌控力，进一步滑向更低的层级。如此以来，就要——或已经——导致 革命和社会动荡。 在 2011 年，联合国粮食价格指数已经超越了先前的历史高位，达到历史峰值。 截止 3 月份，该指数已连续 8 个月上涨。由于今年收成难抵目标，中东和非洲政 府在价格飞涨声中风雨飘摇，市场信心频遭重创，在这样的背景下粮食已迅速成 为世界政治的秘密推手，这样的危机还将频繁上演。关于食物的新地缘政治学说 将比过去更容易发生变化，也更容易引起争议，而食物匮乏将成为新常态。 3 月份之前的突然性价格上涨并不要紧，因为此后粮价回归到相对较低位置。而 在 20 世纪后期，正是这种粮价的低廉带来了全球大部分地区的政治稳定。但是 如今因果条件已发生变化，前景可能并不乐观。 从许多方面看，这是 2007-2008 年粮食危机的重演。那次危机的平息并非由于全 世界团结在一起，试图一劳永逸地解决谷物紧缺问题，而是因为大萧条减缓了需 求的增长速度，而且当年气候适宜，使农民生产了历史上最多的谷物。历史上， 价格飞涨通常几乎完全由天气异常所导致—— 印度季风失约、前苏联地区干旱和 美国中西部热浪。这些事件过去一直深具破坏性，但谢天谢地它们总算不常发生。 然而，不幸的是，导致如今价格飞涨的因素却使需求增加，让增产更加困难，其 中包括：人口快速扩张、令作物枯萎的高温继续增长、灌溉井枯竭。每晚，全球 要额外地让 219000 人吃上饱饭。 更可怕的是，全世界缓解食物短缺影响的能力正逐渐丧失。以前，为了应对价格 飞涨，以避免潜在的灾难，美国——世界最大的谷物生产国扮演了举足轻重的 角色。从 20 世纪中叶一直到 1995 年，美国剩余的谷物或者闲置的耕地，足以用 来援救困难国家。例如当 1965 年印度季风没有按时到来之时，美国总统林德·约 翰逊的政府将美国五分之一的小麦收成运给印度，从而成功避免了饥荒的发生。 我们不能再这样做了，安全缓冲机制已然失效。 这就是为什么 2011 年的粮食危机成为当然之选，并且伴以更多的面包骚乱及政 治革命的原因。如果驱逐突尼斯的本阿里、埃及的穆巴拉克和利比亚的卡扎菲（利 比亚90%的谷物依赖进口）这些独裁者的动乱并非故事的结尾，而是开头呢？请 农夫和外交部长都准备好吧，在即将来临的新时代中，世界食物匮乏对于全球政 治的影响力将会越来越大。 世界谷物价格自 2007 年以来翻了一番，其主要成因有二：一个是需求增长不断 加速，另外就是快速增产愈加困难。其结果自然与上世纪全球谷物丰产时的经济 状况明显不同。那么在由粮食短缺所主导的新时代，与粮食有关的地缘政治学将 会呈现怎样的面貌呢？我们说，即使在早期阶段，我们也能看出新型粮食经济的 大略轮廓。 在需求方面，农民面临的压力与日俱增。第一个压力就是人口增长，每一年全世 界的农民必须额外养活 8000 万人，这些人几乎全部来自发展中国家。世界人口 自 1970 年以降几乎翻番，目前正朝本世纪中叶的 90 亿人口大关迈进。同时， 约 30 亿人正力图改善食物结构，跟以前相比要消费更多的肉类、牛奶和鸡蛋。 由于中国和其他国家有越来越多的家庭步入中产阶层，他们当然希望吃得更好， 但是随着耗粮牲畜的肉类产品销量上升，用来喂养牲畜的玉米和大豆的额外需求 也同样上升（例如，目前美国人均谷物消费量比印度高出三倍，印度只有少量谷 物转化为动物蛋白）。 与此同时，原来在其他国家歉收时，还能勉强扮演全