乙酰乙酸乙酯及丙二酸乙酯在有机合成的应用（2020年-2021年）.pdfVIP

生命科学与理学院 乙酰乙酸乙酯、丙二酸乙酯在有机合成的应用 专业：生物科学 班级： 2012 级 1 班 学号： 姓名： 张昆 乙酰乙酸乙酯 一、乙酰乙酸乙酯的性质 1.1 物理性质 无色液体，熔点＜ -45 ℃，沸点 181℃，相对密度 1.0282 （20/4 ℃），折射率 1.4194 ，蒸气压（ 20℃） 106.66Pa。与乙醇、乙醚、苯等一般有机溶剂混溶，易 溶于水。具有愉快的水果香气。 1.2 化学性质 1.2.1 互变异构 一般的乙酰乙酸乙酯是酮式和烯醇式互变异构体和平衡混合物，酮式占 93%，烯醇式占 7%。 酮式乙酰乙酸乙酯沸点为 41℃（0.267kPa ），不能与溴起加成反应，也不使 三氯化铁显色，但能与酮试剂作用。烯醇式乙酰乙酸乙酯沸点为