微生物与发酵新项目工程专题演练.docVIP

微生物和发酵工程专题演练 河南长垣一中　王伟平 一、选择题 1.(20XX广东生物)离体培养小肠绒毛上皮细胞，经紫外线诱变处理后，对甘氨酸吸收功效丧失，且这种特征在细胞数次分裂后仍能保持。下列分析中，错误是（多选） A.细胞对氨基酸需求发生改变 B.细胞膜上载体蛋白缺失或结构发生改变 C.细胞壁结构发生改变，造成通透性降低 D.诱变处理破坏了细胞中催化ATP合成相关酶系 2．（20XX江苏生物）不一样微生物对营养物质需要各不相同。下列相关一个以CO2为唯一碳源自养微生物营养描述中，不正确是 A.?氮源物质为该微生物提供必需氮素????????? B．碳源物质也是该微生物能源物质 C．无机盐是该微生物不可缺乏营养物质?????? ? D．水是该微生物营养要素之一 3．(20XX上海生物)大家采取玉米经酵母菌发酵产生酒精来替换汽油。若每吨玉米可转化为m吨葡萄糖，现有生产46吨酒精，理论上需要玉米（原子量：C-12，H-1，O-16） A．m/90 吨???????B．90/m 吨????? C．180/m 吨???????? D．90m 吨 4．(20XX上海生物)右图表示不一样温度下酵母菌发酵时气体产生量和反应时间关系。由图可知 ①有多个酶参与? ②最适合pH是7? ③最适温度是40 ℃? ④50 ℃时酶逐步失活? ⑤0 ℃时酶逐步失活 A．①③? ???B．②⑤??? C．③④