幼儿园卫生保健精细化管理.pdf

主题：幼儿园卫生保健精细化管理 大纲：卫生保健管理的意义 卫生保健工作的内容 一、卫生保健管理的意义 《幼儿园教育指导纲要》明确指出： “幼儿园必须把保护幼儿的 生命和促进幼儿的健康放在工作的首位。 ”让每个孩子健康成长是幼 儿园的首要责任， 因为正在发育和成长中的学前儿童， 各器官的生理 功能尚不够完善，机体的免疫功能低下，容易受到损害，幼儿园必须 通过科学有效的卫生保健管理工作，实施保育和教育相结合的原则， 才能保证幼儿的健康成长。 此外，幼儿园是幼儿集休生活的场所，幼儿间彼此接触频繁，容 易发生传染疾病，危害幼儿的健康，预防控制传染病传播和流行，为 集体幼儿创造良好的生活环境， 也是卫生保健管理工作非常重要的意 义。 二、幼儿园卫生保健工作的内容 1、根据儿童不同年龄的特点，建立科学、合理的一日生活制度，培 养儿童良好的卫生习惯； 幼儿每日生活中各种活动及休息的顺序和时间的比例安排，如入园， 盥洗、饮水、如厕、午睡、进餐、游戏、学习等都要有严格的制度规 定。制定适宜的生活作息制度， 合理安排幼儿一日生活中各项活动的 精选文库 顺序和时间， 是保证幼儿身体健康的重要因素。 一日生活安排应注意 动静交替、室内外兼顾，还要考虑有组织的活动与自由活动、集体与 小组及个别分散活动的比例安排。 合理安排幼儿一日生活还能促进幼 儿神经、消化系统及其他各器官系统正常发育。 （1）幼儿园生活制度制定（具体安排可根据场地、幼儿年龄、活动 安排和天气情况有所调整） 2、为儿童提供合理的营养膳食，科学制定食谱，保证营养均衡。定 期计算和评价分析幼儿的进食量和营养素摄入量。 这是保证幼儿正常 生长发育、 维持生理功能和生命活动的需要， 健康的饮食是幼儿园保 健管理的重要内容。 （1）厨房工作人员参与食谱的制订，可以保证食谱便于操作，易于 烹制。 （2）食谱制订：合理搭配，营养均衡。 （3）每 日为儿童供给的食物种类和数量要做好相关表格记录。 （4 ）要对各类营养的摄入量进行分析，判断幼儿营养素的获取是否 达标。 幼儿园应当每周制订一次带量食谱， 每月制定膳食计划， 每季度进行 一次幼儿膳食营养调查， 这是一项重要的常规性工作， 经常进行检查 和评价，科学、合理地对幼儿膳食进行现代化管理是幼儿科学膳食的 重要保障。 为了幼儿的身体健康， 除了制定科学的食谱还不够的。 我们还需要严 -- 2 精选文库 格把关食品采购环节， 选择有保障食品供应商， 保证食品来源的安全 性，对采购的食品严格把关：进货审核，检查证照，检测产品三个方 面进行验收。 同时，我们还要建立伙委会，建立民主管理监督机制，定期召开伙食 管理委员会， 定期就幼儿园的膳食进行沟通和交流， 研究膳食工作的 优点和不足，考虑帛订下一步的工作计划，力求不断改进工作，保证 幼儿的膳食营养。 严格执行饮食卫生要求及专款专用，调配余缺。 3、制订与幼儿生理特点相适应的体格锻炼计划，根据儿童年龄特点 开展游戏及体育活动， 并保证儿童户外活动时间， 增进儿童身心健康。 体格锻炼是利用自然因素（空气、阳光、水）统称三浴锻炼和体育游 戏活动来促进幼儿生长发育，增强体质的积极措施。 （1）幼儿园体格锻炼制度：多样形式的体育活动